香螺怎么吃，水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常

来源：整理时间：2023-03-03 03:47:11 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常
2，爆炒小香螺的做法爆炒小香螺怎么做好吃爆炒

1，水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常

主料香螺500克辅料花椒5-6粒步骤1.香螺放入盐水中吐净泥沙，然后冲洗干净2.锅内放小半碗水，将香螺倒入，丢入几粒花椒。水开后再煮5分钟即成。小贴士香螺的煮制时间不要太长，不然肉煮老了就蜷缩进去了，不太好挑出来

主料海螺750g辅料盐5g醋15g味达美5g姜末5g香油3g步骤1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。3.时间到后关火再焖2分钟即可。小贴士海螺很容易煮老，切忌掌握住时间，过了就不好吃了。

水煮香螺的做法水煮香螺怎么做好吃水煮香螺的家常

2，爆炒小香螺的做法爆炒小香螺怎么做好吃爆炒

我只说几个需要注意的。1。选择你喜欢的口味。例如香辣。2。配料不可以太杂。两到三种最合适。避免覆盖螺的味道。3。油热火旺。才是爆炒。注意火候。4。最后收汁要合适。不要过少或过多。

食材主料香螺600g辅料青红椒适量盐适量白糖适量胡萝卜适量料酒适量陈醋适量五香粉适量蚝油适量淀粉适量葱适量步骤1.香螺去壳取肉，仔细清洗泥沙2.红绿椒洗净（胡萝卜也洗净，忘记拍了）3.螺肉切薄片4.分别把蔬菜切片5.碗中放盐，白糖，酱油和料酒6.再放入少许陈醋，加一点淀粉，兑成汁，待用7.小葱切碎8.螺片开水快速焯下，然后用冷水冲9.锅中放底油，放胡萝卜片煸炒10.倒入青红椒片11.倒入螺片12.加少许五香粉13.加一点盐14.倒入兑好的汁15.倒入蚝油16.撒上葱花，出锅小贴士香螺片焯水要快速，焯完后，马上浸冷水中，防止螺肉老硬。吃螺类不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

爆炒小香螺的做法爆炒小香螺怎么做好吃爆炒