老干妈炒饭，老干妈炒饭

本文目录一览

1，老干妈炒饭
2，老干妈酱油炒饭的做法步骤图怎么做好吃
3，老干妈炒饭的做法步骤图
4，做法老干妈炒饭怎么做好吃

1，老干妈炒饭

1、锅里放油烧热；2、米饭倒入锅里，加一点点水，将米饭炒开；3、加入一勺老干妈；4、加一点点耗油；5、加一点点洋葱粒；6、试试咸味，不够加盐。加一点鸡精或者味精；7、翻炒均匀。撒一点儿葱花；8、出锅，装盘。

一点咸菜、老抽、老干妈鸡蛋！把鸡蛋放锅里炒然后倒饭进去翻炒一会儿就把老干妈咸菜放里面炒、加点老抽就行了！《酱油炒饭》写的有点乱、不过你懂的…

老干妈炒饭

2，老干妈酱油炒饭的做法步骤图怎么做好吃

老干妈酱油炒饭?用料隔夜米饭青菜火腿肠鸡蛋老干妈酱油耗油步骤 1点击查看大图?切好青菜，火腿肠。步骤 2点击查看大图炒熟鸡蛋，放米饭，加一勺老干妈，两勺酱油

老干妈炒饭的做法步骤1. 各种东西切成小丁。注意和米饭的配比，因为菜种类多，每种不要太多，否则会喧宾夺主啦。玉米我买的就是罐头，拿了两勺，抱歉忘记拍图了。2. 锅里放油，油热后，放入菜翻炒，因为老干妈有油，可以稍微少放油。差不多时加入鸡精，花椒粉。先不放盐，因为怕放了老干妈咸，如果放老干妈后还觉得不咸再加，最后加盐也符合营养学要求。3. 放入米饭，对于炒米饭最好用稍微干一点也就是水少一点的米饭，这样容易粒粒分明。可稍微加点水。加入老干妈，按个人吃辣水平添加。注意翻炒，最后试试，不咸再加盐。可以选择加不加黑胡椒。

老干妈酱油炒饭的做法步骤图怎么做好吃

3，老干妈炒饭的做法步骤图

用料白米饭 200克老干妈辣椒酱（鸡油肉丝风味） 1汤勺鸡蛋 1只蒜瓣 1瓣香葱少许盐少许酱油 1茶匙调和油 1茶匙米酒（可选） 1茶匙老干妈炒饭的做法如果有剩饭就用隔夜饭，如果没有剩饭就前一天晚上煮好白米饭，放凉后用保鲜纸盖好，冰箱冷藏备用鸡蛋加盐打散（因为我用的是土鸡蛋，个小，所以打了2只，大概等于正常大小鸡蛋1只的量）蒜头切碎、葱切成葱花备用平底锅凉锅倒油，油烧到3成熟就把蛋液倒进，开始炒鸡蛋。热锅炒鸡蛋容易老，甚至容易糊，所以温油炒，更容易控制，鸡蛋也更嫩。炒到7成熟盛起备用。转小火，加入老干妈，开始炒酱，闻到香味后，倒入蒜蓉翻炒，然后倒入米饭，都炒匀后转大火。倒入米酒继续翻炒，饭粒散开后加入酱油最后加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀后熄火，加入葱花，继续利用饭的余温将葱花炒匀。

老干妈炒饭的做法步骤图

4，做法老干妈炒饭怎么做好吃

自制老干妈的做法步骤1豆豉适量加入少量花生油拌匀，放蒸锅里蒸20分钟。2蒸好以后用勺子碾碎。3辣椒花椒放入油锅里小火炸香4炸至干黄捞出备用。忙活了一下女儿，回来有些糊了。5放凉用擀面杖擀碎。6熟花生适量，用擀面杖擀碎7不用太细了，有颗粒感会格外香。8用锅里的辣椒油煸香葱姜大料，香叶，然后捞出弃之不用。9将压碎的豆豉放到锅里炒香，然后放入擀碎的辣椒碎翻炒一会，再放入花生碎和熟芝麻炒，再加一些辣椒粉炒匀，放少量的盐（因为豆豉本身很咸），生抽和白糖，加少量水，煮开一会后用水淀粉勾芡一下炒到有些粘稠，出红油就可以关火了。