烤鸡-1的配方/主料:土鸡500克，香菇6辅料:红枣、盐、党参、玉竹、枸杞、猴头菇、山药各适量,2.锅烧热，姜片加适量茶油翻炒，鸡块翻炒，最后加入香菇和料酒翻炒均匀,1.鸡腿切块，冲洗干净,9.加入香菇炒匀,香菇stew鸡腿简单又好吃的做法如下:鸡腿冲洗干净，控水。
烤鸡-1的配方/主料:土鸡500克，香菇6辅料:红枣、盐、党参、玉竹、枸杞、猴头菇、山药各适量。1.将土鸡块洗净，准备好调料，晾干/晾干。2.锅烧热，姜片加适量茶油翻炒，鸡块翻炒，最后加入香菇和料酒翻炒均匀。3.在水中煮沸。煮沸后会有浮沫。用勺子撇去浮沫。倒入砂锅中。大枣，枸杞子，党参，玉竹，准山，一起文火炖3小时出锅。
主料鸡腿400g调料、葱、姜、酱油、鲜香菇郫县豆瓣、盐、糖等。1.鸡腿切块，冲洗干净。洋葱切斜段，姜切片。2.鲜香菇清洗干净，中间切开。3.香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。4.锅中加入少许油，放入鸡块，中火翻炒。5.将鸡块煸炒至变色后转小火，放入葱姜炒出香味。6.加一勺郫县豆瓣。7.慢慢煎红油。8.加入适量酱油和糖，翻炒至变色。9.加入香菇炒匀。10.将沸水倒入鸡块中，大火烧开，盖上盖子，炖20分钟。11.炖至鸡肉软烂，然后打开锅盖，加入适量盐调味，开大火收汤。12收完剩下的一半就可以上汤了。
香菇stew鸡腿简单又好吃的做法如下:鸡腿冲洗干净，控水。并在温水中浸泡一段时间，洗净后晾干香菇并在温水中浸泡1小时。锅里装满足够的清水，在冷水里加入鸡腿，小火煮开，然后取出鸡腿，倒掉水，换锅里的开水或温水再煮。加入葱姜切片，泡好的红枣和枸杞，香菇小火煮2小时。喝之前撒点盐调味。
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