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Wash 芥菜痘痘用清水；芥菜蚕丝腌制法10 kg配方水洗芥菜青春痘用清水；洗完后，开始切丝。这是艰苦的工作。看这满满一大锅。割完，手腕酸酸的。晾剪芥菜丝一天；将花生炒熟，去皮；将花椒、大料、醋煮沸，放凉备用。不需要太多，只要能混好芥菜丝即可；准备好后，开始腌制芥菜丝。首先，将晒干的芥菜蚕丝与盐混合；将煮沸的进料水撒入芥菜丝中；加入花生拌匀；拌好后，接下来就可以下锅了；将芥菜 silk放入陶罐中，装满，用手尽可能用力按压；用保鲜膜封住罐子，开始等待。再过两三天就可以吃了。
3、 芥菜怎么做 咸菜买个坛子先洗干净，然后用冷水(也就是自来水)，或者用开水冷却后放在坛子里(重要的是烧开的锅里不能有油)。你放的盐的量取决于你有多少水，比做饭用的盐多，然后，你就不怕买最辣的小辣椒了。然后，姜要老，放多一点也没关系，也可以放一点胡椒粉。下一步就更简单了，我一般泡白萝卜，芥菜，生姜，教练，大红袍辣椒，等等。
