4.杨式面点以扬州、镇江为代表的杨式面点，以黑麻、蜜饯、香油为主要馅料，芝麻味突出,北京不仅会吃一些面食，还会做一些冰镇酸梅汤喝,在北方，我们通常在大热天吃面食,鲁南还有喝羊肉汤、吃面条的习俗,吃起来甜脆油润，海鲜味突出,比如山西会吃一些冷面和剪刀面，河南会吃徽面。
面食。在北方，我们通常在大热天吃面食。当酷暑来临时，通常是一年中最热的时候。此时北方的麦收已经结束，各种新种的作物正在快速生长。夏季高温正在淡季期间得到处理。这个时候普通人会用刚磨好的面粉做一些面食，作为休息来享用。至于面食，不同的地方有不同的饮食习惯，导致做法不同。比如山西会吃一些冷面和剪刀面，河南会吃徽面。北京不仅会吃一些面食，还会做一些冰镇酸梅汤喝。鲁南还有喝羊肉汤、吃面条的习俗。
2、24 节气分别该吃什么传统美食传统食品中式点心的品种有:京式点心、苏式点心、广式点心、杨式点心、福建式点心等。1.京味糕点以北京为代表的京味糕点，具有油重糖轻、酥软、纯甜咸的特点，代表品种有北京八块和红白月饼等。2.苏式面点以苏州地区为代表的苏式面点，以坚果和猪板油丁为馅，以桂花和玫瑰为味，口感香甜，代表品种是苏式月饼和猪油年糕。3.广式糕点以广州地区为代表的广式糕点，馅料有橄榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥、重糖、重油，具有皮薄馅多、油软味甜咸等特点。代表品种有广式月饼等，4.杨式面点以扬州、镇江为代表的杨式面点，以黑麻、蜜饯、香油为主要馅料，芝麻味突出。代表品种有未央八片和黑麻椒盐月饼等，5.以福州地区为代表的福建风味糕点，馅有虾米、紫菜、桂圆、蘑菇、糖渍肉丁等。吃起来甜脆油润，海鲜味突出。
