笋片，袋装的笋片怎么吃

本文目录一览

1，袋装的笋片怎么吃
2，炒笋片的家常做法
3，乳酸笋片怎么吃直接吃真的好难吃耶
4，笋片怎么做好吃又简单
5，清水脆笋片怎么做好吃
6，笋片的做法
7，雪菜炒笋的做法是什么
8，蚝菇笋片的做法是什么
9，酸笋的做法
10，春笋的功能作用及食用方法

1，袋装的笋片怎么吃

可以炒肉吃，也可以煮汤的

袋装的笋片怎么吃

2，炒笋片的家常做法

炒笋片的家常做法如下：1.冬笋两个去皮洗一下。2.切斜片。3.锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。4.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。5.焯好的笋片放入。6.翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。7.适量盐，生抽，一点点老抽,翻炒均匀关火盛盘。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

炒笋片的家常做法

3，乳酸笋片怎么吃直接吃真的好难吃耶

我觉得就着酱油吃应该不错的可以试试看

乳酸笋片怎么吃直接吃真的好难吃耶

4，笋片怎么做好吃又简单

清炒笋片朋友送了春笋，一不小心吃多了，过敏了.....用料笋数根肉末少许克酱油少许勺料酒鸡精清炒笋片的做法剥掉外壳切段请点击输入图片描述加点盐抄下水请点击输入图片描述抄好后备用请点击输入图片描述肉沫，蒜瓣儿剁碎请点击输入图片描述热油加入蒜末、肉末翻炒请点击输入图片描述倒入酱油、糖请点击输入图片描述倒入笋片翻炒，加水煮沸最后加少许鸡精调味即可请点击输入图片描述完成?请点击输入图片描述拍个照小贴士额.....有过敏症状的宝宝还是不吃为妙……要不然一口笋一口药.....笋干是以笋为原料，经过去皮、切根、修整，经过高温煮，一些特殊浸制手法浸制，切片、晒干、成型，包装，这样的一些程序做成了笋干。笋干在晒干了以后重新水浸，重新再煮，搭配着食物来做比如腊肉或者其他的食物来做，做成食物的话吃起来口感也是非常好，当然也得跟用笋有关系，如果笋不好肯定也不行。营养上属于比较多的植物蛋白，有非常丰富的粗纤维和一些微量元素，调节肠道促进胃肠道蠕动一种非常好的食物。它的能量、脂肪不高。有些城市人的生活习惯的一种补充非常好，形成平衡营养的饮食习惯，也可以增进食欲，防止便秘，清凉解毒的功效，是减肥人士或者美容人士非常推荐的天然食物。

5，清水脆笋片怎么做好吃

你好，这个可以做凉菜吃，调着吃是比较好的，希望可以帮到你。

6，笋片的做法

竹笋分春笋和冬笋，不光营养价值高，吃起来味道清香鲜美。但有时候做出来的竹笋口感发涩、发苦。所以要想把竹笋做出的好吃又营养，那也是需要掌握一定技巧的，今天做菜网小编就来分享几道竹笋的做法，快来看看那款你更喜欢～更多相关推荐：竹笋的做法大全一、凉拌竹笋竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。经常食用能增强机体免疫力、宽胸利膈、通肠排便、降“三高”。凉拌竹笋开胃健脾、口感鲜嫩脆爽，它还是健美减肥之佳品。食材主料：竹笋250g、香油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、红辣椒适量、青椒适量、红椒油适量、大蒜适量、小葱适量步骤1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱2.竹笋用手撕成细条状3.用开水焯一下4.沥干水分5.加蒜蓉6.加糖、盐7.加青红椒丝8.加香油、白醋9.加红椒油、蚝油10.拌匀即可小贴士胃溃疡、胃出血、肝硬化、肾炎、尿路结石、肠炎、骨质疏松等病人不宜多吃竹笋。二、酸菜竹笋肉丝夏天，天气热，人们的胃口也不好，不吃饭觉得饿，到饭点了又不想吃。怎么办呢?吃点开胃健脾的食物来调理一下吧。这道酸菜竹笋肉丝，老少皆宜，是非常不错的开胃菜哦，吃起来又酸又脆，特别可口。食材主料：竹笋80g、五花肉100g、酸菜70g、油适量、盐适量步骤1.新鲜竹笋两根2.竹笋切成丝，开水烫过备用3.五花肉洗净，切成丝备用4.酸菜适量，最好是那种比较酸的哈5.热锅下油，先炒肉丝6.再放酸菜和竹笋一起，加调料快炒出锅7.出锅啦小贴士：竹笋吃之前一定要用开水烫一下，不然会涩口三、鸡肉竹笋咸肉汤原来打算用鸽子来煮汤，目前禽流感比较厉害，据说活禽携带禽流感病毒较多，不敢去买了。恰好冰箱里有原来买的鸡翅根和咸肉，还有新鲜的竹笋，搁在一起也可以煮出一锅味道醇厚、鲜美的汤汁。食材主料：鸡翅根2个、竹笋30g、咸肉30g、雕酒1勺、生姜5g、胡椒粉1/4勺、香葱3g步骤1.所有的原料准备好。2.咸肉和生姜切片。3.锅内把水烧开，放入竹笋片焯烫2分钟捞出。4.再放入鸡翅根和咸肉片焯烫2分钟捞出。5.先把竹笋片、鸡翅根和咸肉放入炖盅内。6.再放入生姜片。7.加入花雕酒。8.再放入适量开水至汤盅8分满。9.把汤中放到底座上，加点后打开开关，加盖炖煮2-3小时。10.最后放入胡椒粉和香葱末即可。小贴士关键：1、炖盅内最好加开水，60瓦的功率把凉水烧开也需要一定时间。2、所有煮汤的原料要先焯水，这样可以使得汤鲜美而清。3、咸肉有咸味，汤中不必再加盐了。四、猪肉煮竹笋这道"猪肉煮竹笋"我喜欢他的原因是、凉了吃也不油腻、不需要再热过、而且是带便当非常合适的菜肴哦～～食材主料：五花肉150g、竹笋150g、枝豆100g、水400ml、柴鱼浓缩颗粒2小勺、酱油3大勺、米酒2大勺、糖1大勺步骤1.准备的主材料有:五花肉、竹笋、枝豆。2.准备的调料有：水400ml柴鱼浓缩颗粒2小勺酱油3大勺米酒2大勺糖1大勺3.先把猪肉洗净切块。4.把竹笋洗净切片。5.然后先把竹笋煮熟、捞起备用。6.拿一个锅、先倒入400ml的水。7.再加入柴鱼浓缩颗粒2小勺、先搅拌均匀。8.然后再加入糖、米酒、酱油、均匀混合汤汁。9.汤汁混和好之后、放进五花肉、竹笋。10.然后用铝纸当锅盖、开中火闷煮。11.约十至十五分后、打开铝纸、汤汁剩约一半后、肉也煮软了、先熄一次火、静闷三分钟、再次打开火。12.马上加入枝豆、拌煮缩汁后、即可熄火。13.这就是成品了小贴士在煮日本料理时、大部分都是先把汤汁调好后、再放主材料。味道正好就尽量不要再加盐巴了。在煮好起锅前、先熄火一次闷著、再次开火用小火再煮一次、是为了让材料入味。五、油焖竹笋现在正是吃竹笋的季节，竹笋可做菜，煲汤，做法多多，我用竹笋做道油焖笋。竹笋有祛脂降压，消食，通便，提高免疫力，健脾的功效，但患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。食材主料：竹笋5根、油适量、盐少许、味精少许步骤1.所有食材2.竹笋去壳洗净切块3.起油锅加热4.放入竹笋煸炒5.放少许老抽煸炒6.放少许清水7.放少许盐8.再放少许糖加盖大火煮5分钟9.最后放少许味精翻匀出锅六、百页结竹笋红烧肉食材主料：黑猪肉500g、百页结200g、竹笋100g、料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒适量步骤1.准备食才2.百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段3.猪肉洗净切块，焯一下捞出4.取高压锅，放入猪肉5.放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮6.加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火7.打开高压锅，放百页结8.放竹笋9.加点盐，大火煮开，小火10分钟10.把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁11.加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可小贴士1.盐要做2次放，比较入味。2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。

7，雪菜炒笋的做法是什么

主料：春笋400克，雪菜150克调料：食盐适量，干辣椒适量，猪油(板油)适量，白糖少许雪菜炒笋的做法1.春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2-3分钟后捞出沥干水分2.热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香3.倒入雪菜，炒香4.把焯好的水的笋片回锅翻炒2-3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可烹饪技巧1、如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。2、雪菜一定要炒香后再放笋片；另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。该答案来自中华美食网官方网站

8，蚝菇笋片的做法是什么

主料：罐头蚝菇1罐，中个洋葱1个，葱2条，炸豆腐10颗左右，蒜蓉2汤匙，辣椒粒1汤匙，罐头笋片1罐，芽菜约200克辅料：蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙做法：1、洋葱去皮切丝，葱去白切段，芽菜去尾洗净；2、先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用；3、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒；4、再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，笋片炒匀炒香；5、再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。该答案来自中华美食网官方网站

9，酸笋的做法

阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。酸食是阿昌族的每日必不可少的菜肴，是常见的酸食品是酸笋和酸腌菜。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。新鲜的笋剥掉外壳，整棵或切片放泡菜坛子里，注入清洁的井水（有就最好，没有就自来水也行，不能用纯净水），盖上盖，沿上加水，密封两星期左右就成了。（这种法复杂）买到胖胖的鲜笋，切大片，糯米粉+水（和洗米水差不多的浓度就可以了）兑好煮开，晾凉，将笋丢进去封坛泡半个月左右就可以变酸。我自己没有做过，以前看过别人做，用洗米水泡的，但听说同事糯米粉水的效果更好。唯一的共同点及千万切记的：整个过程中笋、手及所用的器皿都必须干净无油。腌的过程中要记得往坛沿上加水，以防漏风，笋就败了

10，春笋的功能作用及食用方法

　　春笋被称为春天的“菜王”，食法很多，可谓“荤素百搭”。它与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。春笋既可与鱼肉禽蛋等菜料合烹，也可辅豆制品、叶菜类等合烧，如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋蒸鱼、笋炒肉等，烹制的方法不同，菜肴的风味也各异。　　食用春笋也有讲究，一支竹笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。比如嫩头可用来炒食，或作为肉圆、馅心的配料；中部可切成笋片，炒、烧或作配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可放在坛中经发酵制成“霉笋”，炖食别有风味。　　佳蔬良药　　春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用，有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。　　中医认为，春笋味甘，性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清胃热、肺热，安神，可改善支气管炎痰多之症，在食疗食养中被广泛应用。咳嗽多痰、胸膈不利，常吃凉拌笋有益；春笋煮粥，可治胃肠有热、小便不利、大便不畅，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效；食用竹笋烧肉，可滋阴益血；芝麻油焖笋，能化痰消食；小儿患麻疹，可食嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期。　　近年还有研究发现，竹笋内含有的多糖物质具有抗癌作用；纤维素和脂肪酸结合能减少血浆中胆固醇的形成；酪氨酸能辅助治疗甲状腺亢进，抑制癌细胞的扩散；还含有硒、锗等有防癌、抗癌、抗人体衰老功能的微量元素。这些新发现更使竹笋身价倍增。　　春笋尝鲜　　鲫鱼春笋汤　　原料：鲫鱼1条（约400克），春笋200克，蘑菇、姜片、盐、黄酒、胡椒粉、葱花适量。　　做法：将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟。爆香姜片，将鲫鱼的两面略煎一下（这样汤容易变白），加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。　　蚝油炒春笋　　原料：春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。　　做法：春笋洗净斜切成条。坐锅点火倒油，待油六成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精，炒熟即可。　　春笋清粥　　原料：江米300克，春笋2根，小葱1根，盐和鸡精少许。　　做法：先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片；然后用江米熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。等粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀；最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。　　春笋味甘，性寒，与江米煮粥，食之可通血脉，化痰涎，消食胀。　　五彩笋丝　　原料：春笋1个，红辣椒1根，青辣椒3根，胡萝卜1根，香菇3片，盐、鸡精、料酒各适量。　　做法：制作时，先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。　　四宝春笋　　原料：春笋、胡萝卜、豌豆、火腿；食用油、盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、白糖、鸡汤。　　做法：春笋去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。锅内注入油烧热，放笋丁翻炒，随后倒入胡萝卜丁、豌豆、火腿丁同炒。放适量鸡汤，烧开时加盐、料酒、糖、胡椒粉，最后勾入水淀粉即可。　　爱心提示　　1.两类人不宜吃春笋　　过敏体质的人春天食用春笋“尝鲜”不失为一种享受，然而“尝鲜”所引发的过敏性皮炎、呼吸道及消化道疾病也屡见不鲜。有过敏体质的人吃春笋时要格外小心，吃的时候最好先少尝一点，如有过敏反应，应该马上停止。有食笋过敏史的人，也只好忍痛不食了。　　有消化道疾病的人竹笋乃寒性食品，含较多的粗纤维，促使胃肠蠕动加快，对患有消化性溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性胃肠炎的患者极为不利，所以不要食用。　　2.不宜多吃　　就算是普通人，新鲜竹笋也不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根，大概在3两左右。古人说，“食笋者比如治病，得法则益人，反之则有损”。　　3.煮透再吃　　春笋中含有较多的草酸，与钙结合可形成不溶于水的草酸钙，人体不能吸收。为了减少草酸含量，食用时最好将竹笋在开水中煮5～10分钟，用以溶解大部分草酸和去掉涩味，捞出后再配以其他食品烹饪。　　食用春笋小窍门　　选购春笋时注意以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；冬笋以黄中略显白的为好。保鲜也是一个重要环节，由于竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏，吃起来鲜嫩爽口。烹制时需要注意靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样不但易熟，而且更易入味。