05再放入一个干净的玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱发酵一个礼拜后，剁椒就做好了剁椒的做法最正宗的做法,1、先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用,05再放入一个干净的玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱发酵一个礼拜后，剁椒就做好了剁椒的新做法步骤,剁椒的新做法步骤，一起来看看,6、最后翻拌均匀，装入无水无油的容器，密封保存即可，剁椒就做好剁椒的新做法步骤,剁椒的新做法步骤，一起来看看。
剁椒的新做法步骤，一起来看看。01把辣椒清洗干净，放在通风透气的地方，把辣椒的水分给彻底晾干。02然后辣椒切蒂，再切碎。要用没有油没有水的大刀和砧板来切哦。如果砧板上有沾到油或者水，辣椒会发霉的。03准备好适量的姜蒜，姜去皮，剁碎。蒜头剁成蒜蓉。04然后把剁碎的姜蒜一起放入辣椒中，加入少许白酒和白糖，搅拌均匀。05再放入一个干净的玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱发酵一个礼拜后，剁椒就做好了
3、四川剁椒的正宗做法1、先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，备用，3、剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些，5、再加上盐、白砂糖。6、最后翻拌均匀，装入无水无油的容器，密封保存即可，剁椒就做好，剁椒的正宗做法哈喽哈咯呀1、先准备二斤新鲜的小米辣，去蒂洗干净，晾干备用。2、再用刀把小米辣剁成碎末，备用，3、剁好的小米辣里加一点高度白酒，拌匀，提鲜防腐。4、再加上提前切好的大蒜末和生姜末，蒜末多一些，5、再加上盐、白砂糖。6、最后翻拌均匀，装入无水无油的容器，密封保存即可，剁椒就做。
