用糯米酒炖肉，可以使肉更嫩，容易消化,这是因为酒精随着孕妇的血液循环到达胎盘,又名江米酒，甜酒，主要原料是糯米，口感香甜醇厚，酒精含量很少,糯米甜酒也是酒，含有酒精,糯米可以吃，但是不要喝糯米酒,所以糯米甜酒也含有酒精，虽然含量少，但也会对孕妇和胎儿造成伤害。
糯米可以吃，但是不要喝糯米酒。糯米甜酒也是酒，含有酒精。和孕妇如果饮酒过量，大约30-40%的胎儿会有不同程度的畸形或缺陷。常见的有大头、智力低下、心脏或四肢先天畸形等。这是因为酒精随着孕妇的血液循环到达胎盘。胎盘没有吸收酒精的能力，所以酒精会通过胎盘进入胎儿体内。在胎儿体内，酒精会影响细胞分裂的过程，进而影响胎儿大脑或其他器官的发育，导致各种畸形。对于母亲来说，怀孕期间肝肾的功能负担增加，酒精主要通过肝脏在体内的降解由肾脏排出。因此，孕期饮酒无疑会增加肝脏和肾脏的负担。而且酒精对孕妇的神经和心血管系统都是有害的。所以糯米甜酒也含有酒精，虽然含量少，但也会对孕妇和胎儿造成伤害。
2、糯米 甜酒有什么功效啊?又名江米酒，甜酒，主要原料是糯米，口感香甜醇厚，酒精含量很少。在一些菜肴的制作中，糯米酒可以作为一种重要的调料，糯米酒甘甜芳香，能刺激消化腺分泌，增加食欲，帮助消化。糯米冲泡后，营养成分更容易被人体吸收，适合所有人群食用，尤其是中老年人、孕妇和体弱者。用糯米酒炖肉，可以使肉更嫩，容易消化，糯米酒还有提神、解渴消暑、活血润肤的功效。南方有一种说法，在糯米酒的一朵蛋花中加入适量的红糖，可以滋补身体，补血补气，糯米酒可以做成口味独特的汤圆，非常适合小孩子。具体做法是:将水烧开，加入汤圆煮熟，再加入适量米酒(浓度以一个人的喜好为准)煮沸，如果再加一个蛋花，味道会更好。
