6.倒入嫩姜和青椒段，中火翻炒至青椒段生，撒上鸡精，调味，盐不够可以加点盐,青椒切段，撒点盐,主料鸡肉500g青椒250g蒜、4瓣姜、15g冰糖、1片豆瓣酱、2汤匙胡椒粉、10g生抽、适量盐、适量鸡精青椒辣子鸡肉,材料:鸡胸肉一块，青椒,人人都爱青椒辣子鸡肉上桌啦~小贴士在家厨房做。
主料鸡肉500g 青椒250g蒜、4瓣姜、15g冰糖、1片豆瓣酱、2汤匙胡椒粉、10g生抽、适量盐、适量鸡精青椒 辣子鸡肉。第一步。青椒切段，撒点盐。3.提前将鸡肉放入沸水中煮至六成熟，捞出沥干水分。锅中倒入六成油，倒入切好的鸡块，煎至微焦。4.取出鸡肉，在剩下的热油中加入姜丝和胡椒粉，半勺豆瓣酱，炒香。5.把鸡肉倒进去继续翻炒，放一小块冰糖，直到有点淡酱油，鲜嫩有颜色。6.倒入嫩姜和青椒段，中火翻炒至青椒段生，撒上鸡精，调味，盐不够可以加点盐。拿起锅。7.装盘。人人都爱青椒 辣子鸡肉上桌啦~小贴士在家厨房做。建议用中火，避免鸡肉炸的太焦。有些人用生肉做鸡肉。我个人喜欢用熟肉，这样煎的时候更焦。
1。材料:鸡胸肉一块，青椒。辅料:花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉。2.鸡肉洗净，切块。放入碗中，加入少许淀粉、盐、豆瓣酱和胡椒粉。先料，后味。将辣椒洗净，切段，倒入热锅中，晾干，去除新鲜辣椒中多余的水分。3.然后往锅里倒油。最好是清油的。鸡肉没有猪肉吃油，不喜欢油腻的记得油量。4.去掉油的生味后，加入花椒、七寸蒜片、姜片、豆瓣酱。炒熟后倒入鸡块，大火翻炒，至半熟时加入盐和鸡精，翻炒，倒入辣椒至七成熟，再加入味精。
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