茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用,3.秋后的茄子有一定的毒素，还是少吃为好，尤其是糖尿病患者，手术前尽量不吃茄子,最好不要选择Lao茄子，尤其是秋季以后的Lao茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃,吃的坏处茄子:1,2.孕妇在选择茄子时，也要选择鲜茄子。
剁椒烤茄子配料:茄子500g、盐、姜、蒜、水淀粉、泡椒、香油:1。茄子洗净，切成条状，用盐水浸泡。2.放两勺干淀粉，尽量使每一个茄子得到干淀粉。3.将锅中的油加热至七成热，在锅中煎茄子，煎好后取出茄子，用吸油纸吸去多余的油。4.大蒜和生姜切碎。5.取一碗，将素蚝油、醋、水、盐、味精、香油、水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一勺剁椒翻炒半分钟。7.加入准备好的果汁，搅拌均匀。
2、 茄子天天吃可以吗eating 茄子: 1的优点。降低血压，茄子含有丰富的维生素P，是一种黄酮类物质，能软化血管，降低血压。2、降低胆固醇，茄子含有胡芦巴和胆碱，能与小肠内过多的胆固醇结合并排出体外，从而维持正常的血液循环，降低胆固醇。3.减肥，茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用。4、清热解暑，夏天，茄子可以清热解暑，特别适合夏天容易长痱子、生疮的人。吃的坏处茄子: 1，因为茄子是凉性蔬菜，有消化不良、腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的人不宜多吃。2.孕妇在选择茄子时，也要选择鲜茄子，最好不要选择Lao 茄子，尤其是秋季以后的Lao 茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃。3.秋后的茄子有一定的毒素，还是少吃为好，尤其是糖尿病患者，手术前尽量不吃茄。
