\r\n[程序]\r\n1、莲藕排骨汤是从排骨前面的胸骨上熬制而成，此处肉质厚嫩，含有大量软骨,加入莲藕to排骨汤，盖上盖子再炖一个小时,\r\n2，莲藕排骨汤只需要姜，切片,莲藕骨头汤的常见做法\n一般用胖排骨，现在管骨用的比较多,莲藕排骨汤\r\n【所需食材】\r\n莲藕段、排骨适量、姜一块、食用油,排骨莲藕汤是干什么用的。
排骨莲藕汤是干什么用的？\r\n主料:\ r \ r \ n350排骨\ r \ n辅料:\r\n 莲藕1、姜1根、盐少许、葱1根。\r\n 排骨藕汤的制法:\r\n1。洗净排骨并切成块。\r\n2。莲藕洗净用滚刀切小块，姜切段，葱切丝。\r\n3 .锅中加水，放入姜片和小葱，然后加入排骨焯一下去血水。\r\n4。焯水排骨洗净并控制水分。\r\n5。准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。\r\n6。煨至水开，再煨半小时左右。\r\n7。加入莲藕 to 排骨汤，盖上盖子再炖一个小时。\r\n8。煮之前加一点盐，搅拌均匀。
莲藕排骨汤\r\n【所需食材】\r\n 莲藕段、排骨适量、姜一块、食用油。\ r \ n[程序] \r\n1、莲藕 排骨汤是从排骨前面的胸骨上熬制而成，此处肉质厚嫩，含有大量软骨。排骨处理后用温水洗净，然后放入有冷水的锅中，煮沸，去除血沫，捞起洗净。\r\n2，莲藕 排骨汤只需要姜，切片。热锅放少量油，放入姜片和排骨中火翻炒2分钟。倒入热水，烧开，再次发泡。\r\n3 .转移到砂锅或干锅里，大火烧开，打开后盖，小火炖1小时。此时汤汁已经乳白色，选择莲藕也很重要。皮淡黄色、有黑色麻点的莲藕最适合炖煮。\r\n4，莲藕去皮，切成滚刀块，倒入砂锅，盖上锅盖再煮2小时。煮到莲藕可以轻松插入筷子。加盐调味，继续煮几分钟。撒上葱花，一个汤-1排骨就做好了。
最近在补《陈情令》，对-1排骨学姐做的汤很感兴趣。我打算自己试试。
4、湖藕炖骨头汤做法莲藕骨头汤的常见做法\ n一般用胖排骨，现在管骨用的比较多。桶骨剪短，清水洗净去腥，煮五分钟去掉上面的泡沫，取出珍骨，\ n如果使用了排骨最好用湖莲藕，切成大块，用盐腌半小时左右。\n炒锅加少许油，爆香姜片，放入骨头，炒至肉收缩，加水，加适量盐烧开，放入锅中，一次加足水，大火烧开，将腌制好的莲藕用清水洗净去盐，再放入锅中。\n再次大火煮开，撇去翻滚的泡沫，转小火煨至肉酥、去骨、糯(约2小时)，比如莲藕不在特定的地方，或者热季莲藕不粉，选料就比较重要。\n为了缩短时间，还有把管骨和莲藕放在高压锅里煮半个小时，再煮半个小时的做法，\n但盐应该在压榨前放入。
