筱面和莜面区别，晋家门好还是西贝筱面村好

本文目录一览

1，晋家门好还是西贝筱面村好
2，筱面到底是什么面
3，筱面是什么东西
4，莜面是什么
5，燕麦的面就是莜面吗
6，莜面和白面混合做面条可以吗
7，筱面和燕麦及荞麦有何不同

1，晋家门好还是西贝筱面村好

后者吧，其实差不多

支持一下感觉挺不错的

晋家门好还是西贝筱面村好

2，筱面到底是什么面

筱麦面（燕麦面）详细http://baike.baidu.com/view/41357.htm

筱面到底是什么面

3，筱面是什么东西

是吃的

筱麦面（燕麦面）详细http://baike.baidu.com/view/41357.htm

筱面是什么东西

4，莜面是什么

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要吃），要少吃。莜面是河北省张家口,山西省北部大同盆地地区，以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部、的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

莜麦面做的，在内蒙古人很喜欢吃的。

莜面就是莜麦磨成面做成了面

这里有详细的介绍 http://baike.baidu.com/view/50700.htm

莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要吃），要少吃。莜面是河北省张家口,山西省北部大同盆地地区，以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部、的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

5，燕麦的面就是莜面吗

燕麦可分为皮燕麦和裸燕麦两种，皮燕麦就是咱们平常所说的燕麦，裸燕麦就是莜麦，用莜麦磨成的面粉称为莜面。　　燕麦在植物学分类上还可分两大品种，一种是皮燕麦，另一种是裸燕麦。莜面是什么面，莜麦和燕麦的区别是什么燕麦图片　　皮燕麦也叫带稃燕麦，它就是咱们平常所说的燕麦，这种燕麦成熟的时候，谷壳会紧紧地包裹在种子上，就好像包裹在种子外面的一层皮，所以称为皮燕麦。莜面是什么面，莜麦和燕麦的区别是什么莜麦图片　　裸燕麦就是莜麦，这种燕麦成熟的时候，种子和谷壳会自动脱离，裸露在谷壳外面，人们为了把它和皮燕麦区分开来，就称它为裸燕麦。　　所以，莜麦就是燕麦，但并不是所有的燕麦都可以称为莜麦，只有裸燕麦才可以称为莜麦。　　莜麦和皮燕麦最明显的区别就在谷壳上，皮燕麦的谷壳紧紧地包裹在种子上，而莜麦种子和谷壳是分离开的。

是莜麦也叫油麦，即燕麦，它生性耐寒，最适合在干旱贫瘠的地方生长，阴山南北阳光充足，非常适合莜麦的生长。阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分，蛋白质含量高，而脂肪的含量却极低，对人体健康十分有利。禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。内蒙古是中国莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布盟最多。

燕麦是属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。莜面：莜面是由莜麦加工而成的面粉。

首先声明，燕麦与莜麦不是一种东西。燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。莜麦是黑色的。

差不多可以这么说吧，其实莜面的莜麦是燕麦的一种了，所以这么说也有道理，当然燕麦面条也有其他做法。

6，莜面和白面混合做面条可以吗

莜面和白面可以混合做面条。把白面掺到莜面里面做面条，这样的好处是面条比较筋道，不容易散，又有莜面的香味，且莜面的热量要低于白面，做出来就是面条，既健康又很有特色。莜面是由莜麦加工而成的面粉。它的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，可治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。白面即小麦加工而成的面粉具有性平，味甘。养心，健胃，安神功效，可以除热，止烦渴，咽喉干燥。利小便，补养肝气。莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

7，筱面和燕麦及荞麦有何不同

1、制成不一筱面：由莜麦加工而成的面粉。燕麦：燕麦是世界性栽培作物。荞麦：是从野生荞麦演化出来的，荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括。筱面如图：燕麦如图：荞麦如图：2、产地不一筱面：主要生长在无霜期短的山地区域。燕麦：主要集中产区是北半球的温带地区。荞麦：主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州。3、口感不一筱面：口感筋道有嚼劲。燕麦：口味淡。荞麦：口感较粗糙。4、营养价值不一筱面：含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素。燕麦：燕麦中蛋白质含量十分丰富。荞麦：荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。5、用途不一筱面：用于窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸、凉拌等做法。燕麦：谷粒供磨面食用，或作饲料。荞麦：用于加工制成的食药用产品种类繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等。

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。荞麦（学名：Fagopyrum esculentum）是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tartaricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。　　荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。　　荞麦在日本备受青睐，人们视之为理想的保健食品，这是因为荞麦有较高的营养价值，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。荞麦又成为一种热门的保健食品。　　荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用。荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。而且，荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子。　　荞麦有防治糖尿糖的作用。长期以来，医学界一直想寻求一种适合糖尿病人食疗、而又没有副作用的食品应用于临床，后来，人们找到了荞麦这一理想的降糖食品，经临床观察，发现糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多轻度患者单纯食用苦荞麦即可控制病情。同时发现合高血脂症者，食用苦荞麦后，胆固醇、甘油三脂均明显下降。　　进一步的研究发现，荞麦之所以能降血糖，与荞麦中所含的铬元素有关，铬可促进胰岛素在人体内发挥作用。荞麦的抗癌作用也为世界医学界所关注。科学家认为，荞麦中含有大量的镁，镁不但能抑制癌症的发展，还可帮助血管舒张，维持心肌正常功能，加强肠道蠕动，增加胆汁，促进机体排除废物。荞麦中的大量纤维能刺激肠蠕动增加，加速粪便排泄，可以降低肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。　　近年来，由于人们片面追求「食不厌精」，餐桌上都是大鱼大肉，几乎见不到荞麦等杂粮食品了。这不能不说是上述疾病发病率增高的原因之一。五谷杂粮，各有所长，而主要靠粮食摄取营养素的人类，只有杂食，才符合人体的生理需要。