白醋腌制的糖醋蒜是很香脆的哟。前阵子我就9.9元买了3斤河南的紫皮大蒜，做了份李子柒同款的糖醋蒜，糖醋蒜主料新蒜80头盐30g白糖1300g食醋4000g糖醋蒜的做法步骤1.新蒜去掉外面的老皮，放在盐水里浸泡三天，其中每天换一次水，然后晾干水分，这是我晾了两整天的样子～2.1300克糖和4000克醋加30克盐调成汁，倒入干净无水无油的坛子里，放上蒜，醋水一定要没过蒜～3.坛子密封，放在阴凉通风处，放置一个月就可以吃啦～以上内容由豆果美食优质用户潇潇的小君君的厨房编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号。
1、糖醋大蒜怎么做？
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。糖醋蒜主料新蒜80头盐30g白糖1300g食醋4000g糖醋蒜的做法步骤1.新蒜去掉外面的老皮，放在盐水里浸泡三天，其中每天换一次水，然后晾干水分，这是我晾了两整天的样子～2.1300克糖和4000克醋加30克盐调成汁，倒入干净无水无油的坛子里，放上蒜，醋水一定要没过蒜～3.坛子密封，放在阴凉通风处，放置一个月就可以吃啦～以上内容由豆果美食优质用户潇潇的小君君的厨房编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号，
2、糖醋蒜用什么醋最好？
糖醋蒜用什么醋最好？大家好，我是小园私房美食，同时也是位宝妈，擅长制作广东菜式、汤类、甜品之类，喜欢我的内容请关注我哟！前阵子，我国最大的网络李子柒出了部大蒜的一生视频，里面就有糖醋蒜的做法。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品，由蒜制成，颜色为白色或酱油色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。
糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，大多数家庭都会做点存放好，可以吃很长时间都不坏，那么，糖醋蒜有什么醋好？我做过用陈醋的、白醋的糖醋蒜，最后得出的结论为个人观点：用白醋好（也就是米醋）。陈醋腌制出来的大蒜不够脆，味道上也不够香，而白醋腌制的糖醋蒜是很香脆的哟！前阵子我就9.9元买了3斤河南的紫皮大蒜，做了份李子柒同款的糖醋蒜。
给分享下我的做法吧！【糖蒜蒜】——特点：口感酸甜爽脆，做法特别简单【主材料】大蒜3斤【调味料】精盐、红糖50克、白醋30克、冰糖30克、50度白酒50克——开始制作——第一步：先把大蒜清洗干净，把大部分的皮剥掉，只留一层薄薄的皮，加入适量的盐腌制杀水一个晚上，第二步：第二天，把杀好水的大蒜沥干水分备用。
第三步：锅里加入适量的清水，烧开，倒入红糖、冰糖再次烧开后，倒入白醋，放凉，第四步：把大蒜装进容器里，把完全凉透的糖水倒进去没过大蒜，倒入白酒不要搅动，直接封口，放两个月后就可以食用啦！好了，这期内容就分享到这里了，我是小园私房美食，一位超爱美食的吃货，各位小主们喜欢我的内容请给我点点评论、转发、收藏加关注我哟！感谢大家，我们下期再见！88。
