2、下面我们把大虾改一下刀，先把大虾须去掉，把去过虾须的大虾在背部开一刀，把虾线去除，黑色的就是虾线，把去过虾线的大虾放进清水内清洗下，捞出备用,4、把煮好的盐水虾装进盘子内，在盘子内倒入适量的汤汁，浸泡着大虾，放上青菜点缀即可盐水煮虾的做法,活虾做成盐水虾，最鲜美了，下面就分享一下盐水煮虾的做法。
活虾做成盐水虾，最鲜美了，下面就分享一下盐水煮虾的做法。工具/材料虾，花椒，盐01准备一些新鲜的活虾，去掉虾线，如果给小孩和老人吃，可以把虾枪剪掉，以免扎到。02把虾泡在清水中，清洗三次，尤其是虾脚要仔细清洗，直到清洗干净为止。03锅中放上清水，将清洗干净的虾放入锅中，在上面撒上花椒和盐，开始煮。04煮到虾的壳变成红色，虾肉熟了，而且散发着一股花椒香气时，就可以捞出来开吃了，盐水虾，没有过多的佐料，味道比较鲜美
鲜虾、姜丝、花椒、葱片1、首先把姜切成末，姜末是制作盐水虾味汁时候所用的，把切好的姜末放进碗内，在碗内加入适量的东古一品鲜酱油，东古酱油起到给味汁提鲜的作用，再加入适量的姜汁醋，把味汁搅拌均匀备用，再吃盐水虾的时候用这个味汁。2、下面我们把大虾改一下刀，先把大虾须去掉，把去过虾须的大虾在背部开一刀，把虾线去除，黑色的就是虾线，把去过虾线的大虾放进清水内清洗下，捞出备用。3、锅内加水，下入花椒，葱，姜，去除大虾的腥味，加入一勺盐，增加大虾的底味，水开后把大虾倒进去，大虾加进去之后加入适量的料酒，水开后把浮沫打出来，水开后煮的时候是50秒左右，颜色透红即可捞出。4、把煮好的盐水虾装进盘子内，在盘子内倒入适量的汤汁，浸泡着大虾，放上青菜点缀即可
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