hi大家好，我是泰山阿伟我喜欢美食今天给大家介绍一一“哪种拌面最好吃”还是新疆过油拌面最好吃。关注好奇心食堂，探味不打烊~拌面并不只有葱油的哦，下面这几种拌面一样能香哭你~芝香拌面食材，揭阳可是个好地方，潮汕地区最大的城市，还是著名的侨乡所谓的“食在广州，味在潮汕”，揭阳好吃的东东，自然是极具岭南风味的潮州菜啦壹周君去过揭阳，当地的大菜挺多，大部分都是生猛海鲜，什么生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、干炸大蚝、红焖海参，反正只要荷包够鼓，美味无穷尽但是咧，不是说想深入了解一座城市，最应该品尝的是当地的街头小吃吗。
1、拌面怎么做最好吃？
hi大家好，我是泰山阿伟我喜欢美食今天给大家介绍一一“哪种拌面最好吃”还是新疆过油拌面最好吃。过油肉拌面的来历：很早以前，一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死，家里仅剩下爷爷、孙子两人相依为命，由于连年干旱和战乱，庄稼颗粒无收。为了度过饥荒，爷爷每天进山打猎，一个天寒地冻的冬天爷爷出去半天时辰猎回一只肥大的野山羊，爷孙俩一直享用到春节后，由于天热吃剩的一大半羊肉无法存放，爷爷想了一个办法将剩下羊肉切成块状过油爆炸后存放起来，每次做饭时将过油后的羊肉与干菜爆炒做成菜，拌上土豆面、玉米面、麦面做的面条，既解决了两人度过饥荒的粮食，也让小孙子食后连声叫好，
2、你吃过哪些好吃的拌面？
关注好奇心食堂，探味不打烊~拌面并不只有葱油的哦，下面这几种拌面一样能香哭你~芝香拌面食材：鸡蛋、荷兰豆、挂面、芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖、蒜、麻油、小米椒做法：1.将蒜和小米椒切丁。2勺芝麻酱、1勺生抽、半勺香醋、1g食盐、1g白糖调成酱汁，然后将蒜和辣椒丁拌入酱汁。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝，
3.锅里抹油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。4.将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可，西红柿鸡蛋拌面食材：抻面条、西红柿、鸡蛋、番茄酱、白糖、盐、葱做法：1.西红柿去皮切小块。鸡蛋加一点盐，炒熟盛起备用，2.留底油倒入西红柿小火翻炒，倒入鸡蛋炒，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐，出锅前放点白糖调味即可。
3.把煮好的面条盛盘，放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可，牛肉酱拌面食材：面条、细香葱、葱油、生抽、酱油、米醋、牛肉酱、食盐、白糖做法：1.煮面条。2.煮好的面条在凉开水中浸泡一下，3.沥干水分后加葱花，和所有的调料拌匀即可。蚝油茄汁拌面食材：面条、胡萝卜、西红柿、番茄酱、酱油、蚝油、醋、白糖、豌豆做法：1.番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出，
3、揭阳有哪些特色美食值得品尝？
揭阳可是个好地方，潮汕地区最大的城市，还是著名的侨乡所谓的“食在广州，味在潮汕”，揭阳好吃的东东，自然是极具岭南风味的潮州菜啦壹周君去过揭阳，当地的大菜挺多，大部分都是生猛海鲜，什么生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、干炸大蚝、红焖海参，反正只要荷包够鼓，美味无穷尽但是咧，不是说想深入了解一座城市，最应该品尝的是当地的街头小吃吗？这才是最市井的”城市味道”！揭阳最有名的小吃就是蚝烙啦，几乎遍布了大街小巷。
一个平底锅，用地瓜粉溶水拌上葱花，加上蛋花拌匀，然后加小牡蛎，浇上猪油，用浮炸的手法，煎成金黄的烙饼即可，吃的时候切成几片，可以蘸上鱼露，味道超鲜，却也香脆。然后是乒乓粿，这个在当地已经有几百年的历史啦，原名叫槟醅粿，外省人图方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢这个名字就传开了，乒乓粿做法有点繁琐，首先要制成粿皮，然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿馅。
将粿皮压成薄圆片，包上粿馅，捏成圆粿，还要用木印来印出花纹，最后用腐膜垫底，蒸熟以后再晾凉才能成功，吃的时候，先蒸后煎，使得其皮酥馅软，入口的感受是细腻爽滑，甜香可口。最后，壹周君推荐试一试有名的揭西擂茶，说是茶，其实更像是吃饭菜，因为除了捣好的茶叶，其他还要加各种蔬菜、碗豆、花生、萝卜干、肉丝、虾仁等等，最后在混合上白米饭中，勺一舀茶汤来吃可以说，喝一顿擂茶，相当于吃了一餐香喷喷的“饭茶”了。
