大锅做苞米面煎饼最好把一碗苞米面用开水烫一下，搅拌均匀放凉之后在倒入少许酵母，在加2碗滴白面活成光滑面团发酵。麦仁煮熟后下入面粉，淀粉煮浓稠，再下入盐，味精，黑胡椒粉，五香粉调味，糁汤就是这样做的，只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。
1、大锅做包米面的煎饼怎么做？
大锅做苞米面煎饼最好把一碗苞米面用开水烫一下，搅拌均匀放凉之后在倒入少许酵母，在加2碗滴白面活成光滑面团发酵。面团发酵好在揉面排气之后，把大锅烧到温热在把锅边刷少许油在把面团贴在锅边，火不要急，小火等锅上气算大约15-20分钟，这样做滴大锅饼子有一层薄薄锅巴，吃起来特别香，苞米面在和黄豆面活一起做饼子老年人都喜欢，500g苞米面加100g黄豆面就足够了，放入少许酵母，如果面团上出现裂纹了，这个苞米面就发酵好了，在大锅里炖上四季豆菜啦，茄子啦，鸡肉或者鱼，在把苞米面和黄豆面活好滴面饼子贴锅边这样都很好吃。
2、湖北襄阳煎饼的和面方法如何？
01将鸡蛋打散，搅拌均匀，备用小葱洗净，切碎，备用02适量面粉，放入盆中，加入凉白开搅拌，搅拌成糊状，至筷子抽出来不会粘太多面糊为宜，将备用的鸡蛋液倒入，备用的葱花倒入，拌入适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀备用，03锅加热，蒸发完锅内的水汽，开中火，倒入少量的食用油，舀一勺搅拌均匀的面糊，摊开，煎至黄色，用锅铲翻过来。
3、你的家乡有什么美食特产？怎么做呢？
我的家乡在山东省临沂市，要说我家乡最美味的特产美食我推荐糁，临沂人爱喝糁，我很喜欢喝糁，糁就是临沂的标志，糁的做法也不难，在家就能做。糁的制作方法各家都不一样，其实也就是各家用的香料的味道不一样，忽略香料自己在家也可以熬糁，用猪大骨，牛大骨或者是羊棒骨都可以，先经过长时间的熬煮，煮出香浓的骨头汤，把骨头捞出来，然后放上麦仁继续熬煮。
麦仁煮熟后下入面粉，淀粉煮浓稠，再下入盐，味精，黑胡椒粉，五香粉调味，糁汤就是这样做的，只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味，糁汤煮好后，喝的时候可以把碗中放上鸡蛋打散，然后用滚开的糁汤冲一下，上面放上肉片，点入香油和香菜，美味的糁就做好了。大早上去糁馆美美的喝上一碗牛肉糁，是老临沂人一天生活的开始。
