红烧甲鱼材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜,满满的胶原蛋白，吃起来唇齿留香，不喜欢吃太辣的可以不放干辣椒甲鱼怎么做好吃,红烧甲鱼怎么做好吃,红烧甲鱼的做法：1.一只甲鱼处理干净，准备蒜米、姜片、大葱、洋葱、干辣椒、花椒备用。
红烧甲鱼材料甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺做法1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅清炖甲鱼汤材料主料：甲鱼配料：菜籽油，专用料包，盐，生姜，酱油，料酒，矿泉水，青椒，干椒，胡椒粉做法1、把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用；2、锅上火，放入菜籽油，下生姜和专用料包，煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡；3、放入酱油、盐、青椒，干椒翻炒均匀后加入矿泉水，先大火烧开再转小火，熬制50分钟；4、等甲鱼软烂时，挑出料包、姜片和青椒，撒上胡椒粉即可出锅
2、红烧甲鱼怎么做好吃红烧甲鱼的做法：1.一只甲鱼处理干净，准备蒜米、姜片、大葱、洋葱、干辣椒、花椒备用。2.甲鱼冷水下锅焯水，放入适量姜片和料酒除腥，煮3分钟，焯好打去浮沫，捞出甲鱼洗干净，沥干水分，3.起锅烧油，放入葱姜蒜，洋葱爆香后加一点干辣椒和花椒，最后放入甲鱼，炒干水分，加入秘制红烧甲鱼酱，再倒入生命之源（或啤酒），焖煮20分钟。4.此时甲鱼汤汁已经很浓稠了，可以根据自己的口味再放点葱花或青红椒配色即可大火翻炒出锅，香喷喷的红烧甲鱼就可以出锅啦！满满的胶原蛋白，吃起来唇齿留香，不喜欢吃太辣的可以不放干辣。
