葱花烙饼，怎样做葱花饼

1，怎样做葱花饼

家常葱花饼凉了也不硬超好吃

葱香味十足的葱花饼！

适合12+宝宝的千层葱花饼

葱花饼制作教程

发芽葱季节别吃葱花饼

怎样做葱花饼

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葱花烙饼的做法1.将面粉置入盆内，加入温水用筷子打成絮状2.然后揉面，面要往长里揉，揉到一定程度两头往中间扣接着揉，然后饧十五分钟左右3.大葱（带上些葱绿）顺着切丝，再切成葱花4.加盐，油，少许面粉和匀（加面粉是为了起层次，添加量为调好的葱花油有粘稠感即可）5.饧好的面团下成100克左右的剂子（当然可根据自己的情况来定）6.用擀杖将面擀成长圆形薄片7.抹下调制好的葱花油8.将其较长的两端对折，用菜刀切条，注意两头不要切断9.切好后展开10.与切开的条平行卷起成条状11.抓住面条的一头提起，盘成圆形12.用擀杖擀薄成饼状13.平底锅（家用电饼铛最好，我没有用了煎锅）加油烧热（略泡青烟）后烙饼14.当一面烙制上色后翻过来，表面用干净的用刷刷上菜油，如此反复约3次，成熟后取出（用手轻轻拍一下就会成丝状）

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3，怎么烙葱花烙饼

和面（软点儿） - 醒面半个小时 - 整个面团擀成薄片 - 抹上一层色拉油 - 撒上葱花儿和盐 - 喜欢胡椒可以撒点胡椒粉 - 从一头卷成卷儿 - 加成坯子 - 掐断的口朝上/下 - 压扁（这样就有花纹儿了） - 擀成饼平锅烧热 - 刷一层油 - 放饼 - 烙一会儿 - 翻个个 - 两面都呈金黄色就好了

葱花饼： 1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油，盐,再洒上葱花 6、卷起封口，尽量卷紧！ 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！蘸上番茄酱吃，别有一番风味

怎么烙葱花烙饼

4，葱花烙饼的做法葱花烙饼怎么做好吃葱花烙饼

用料面粉盐葱花油温开水葱花烙饼的做法面粉一点点儿地加温水和成光滑面团。面团饧二十分钟饧好的面擀略长的大片用刷子刷一层油，均匀抹上盐，撒上小葱花，从长边那边卷起，另一边也卷起，在中间会和，再抹一层油，从两个短边往中间盘圆。再擀成圆饼平底锅放油，两面烙成金黄色切成小块就可以吃了补充一下，抹上海天黄豆酱味道相当美。

材料面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油做法1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。2.其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。3.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了材料面粉300克，开水180ml，大葱，盐，油适量做法 1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状 2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布） 3、饧面的时候把葱洗净切成葱花 4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大 5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐 6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好） 7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻 8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟 9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁 10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子 11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了小诀窍 1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水 2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些 3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道 4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。 5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面材料面粉180克，火腿一根，葱花一根，水126克，盐2克，油少许，面粉少许，盐1克做法 1.面粉倒入容器中2.加入适量的温水和盐3.混合成团，会比较软，要放半个小时4.醒好后，有些粘，可以撒些面粉5.火腿切成末6.葱也切成末7.将面团擀成薄片8.上面倒入油和面粉9.在面片上混合均匀10.上面撒上盐11.撒上火腿末和葱花12.然后从一边卷起13.卷成卷14.擀成圆形片15.平底锅中放油，将饼放入16.两面烙成金黄

5，葱花烙饼怎么做

葱花烙饼的做法将面粉置入盆内，加入温水用筷子打成絮状。然后揉面，面要往长里揉，揉到一定程度两头往中间扣接着揉，然后饧十五分钟左右。大葱（带上些葱绿）顺着切丝，再切成葱花。加盐，油，少许面粉和匀（加面粉是为了起层次，添加量为调好的葱花油有粘稠感即可）。饧好的面团下成100克左右的剂子（当然可根据自己的情况来定）。用擀杖将面擀成长圆形薄片。抹下调制好的葱花油。将其较长的两端对折，用菜刀切条，注意两头不要切断。切好后展开。与切开的条平行卷起成条状。抓住面条的一头提起，盘成圆形。用擀杖擀薄成饼状。平底锅（家用电饼铛最好，我没有用了煎锅）加油烧热（略泡青烟）后烙饼。当一面烙制上色后翻过来，表面用干净的用刷刷上菜油，如此反复约3次，成熟后取出（用手轻轻拍一下就会成丝状）。小窍门1、烙饼面和面时一定要用温水，且水温要合适。水温过高成品容易粘连，没有层次感；水温过低，和出的面团筋度太大，成品韧性大，口感不好。2、烙饼时的温度约为180－220度之间，最好为200度，过高易糊，过低不易上色，会增加饼的成熟时间，由于加热时长水分蒸发过多，成品会很干，降低了品质。3、烙饼成品色泽金黄为好，所以要选用有色油，如菜籽油，豆油等。色拉油烙出的色泽较差。

葱花切碎放在面粉里用水搅拌好

第一招：轻松制作完美面团要制作香q的面团，绝对少不了「烫面」这重要步骤喔！烫过的面团在口感上绝对会比较香q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗？如果揉坏了面团要怎么办？让我们来教你怎么抢救你的面团吧！步骤1 过筛中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。步骤2 加盐加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。步骤3 烫面烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60% 步骤4 搓揉由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。步骤5 醒面将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃步骤6面团成型当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。

将面粉置入盆内，加入温水用筷子打成絮状。然后揉面，面要往长里揉，揉到一定程度两头往中间扣接着揉，然后饧十五分钟左右。大葱（带上些葱绿）顺着切丝，再切成葱花。加盐，油，少许面粉和匀（加面粉是为了起层次，添加量为调好的葱花油有粘稠感即可）。饧好的面团下成100克左右的剂子（当然可根据自己的情况来定）。用擀杖将面擀成长圆形薄片。抹下调制好的葱花油。将其较长的两端对折，用菜刀切条，注意两头不要切断。切好后展开。与切开的条平行卷起成条状。抓住面条的一头提起，盘成圆形。用擀杖擀薄成饼状。平底锅（家用电饼铛最好，我没有用了煎锅）加油烧热（略泡青烟）后烙饼。当一面烙制上色后翻过来，表面用干净的用刷刷上菜油，如此反复约3次，成熟后取出（用手轻轻拍一下就会成丝状）。1、烙饼面和面时一定要用温水，且水温要合适。水温过高成品容易粘连，没有层次感；水温过低，和出的面团筋度太大，成品韧性大，口感不好。2、烙饼时的温度约为180－220度之间，最好为200度，过高易糊，过低不易上色，会增加饼的成熟时间，由于加热时长水分蒸发过多，成品会很干，降低了品质。3、烙饼成品色泽金黄为好，所以要选用有色油，如菜籽油，豆油等。色拉油烙出的色泽较差。OpenRice~

主料】面粉500克，葱花100克。【辅料】食油75克，精盐5克，水300克。【制法】将面粉放入盆里，把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃，夏季用温水)，用木棍搅匀(比拉面的面要软些)。取1/2面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形，再轻轻擀成5毫米多厚的饼，上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2～3分钟后呈金黄色即成。【特点】外脆里嫩，层薄如纸，油葱味浓，松酥利口。是太原市及晋中地区人民常食用的主食品种之一。也是太原市十大名吃之一。

主料：小麦面粉 500克调料：食盐适量葱少许水（50度）菜籽油适量葱花烙饼的做法将面粉置入盆内，加入温水用筷子打成絮状。然后揉面，面要往长里揉，揉到一定程度两头往中间扣接着揉，然后饧十五分钟左右。大葱（带上些葱绿）顺着切丝，再切成葱花。加盐，油，少许面粉和匀（加面粉是为了起层次，添加量为调好的葱花油有粘稠感即可）。饧好的面团下成100克左右的剂子（当然可根据自己的情况来定）。用擀杖将面擀成长圆形薄片。抹下调制好的葱花油。将其较长的两端对折，用菜刀切条，注意两头不要切断。切好后展开。与切开的条平行卷起成条状。抓住面条的一头提起，盘成圆形。用擀杖擀薄成饼状。平底锅（家用电饼铛最好，我没有用了煎锅）加油烧热（略泡青烟）后烙饼。来源中华美食网