主要原料是莲藕和排骨；工艺为油炸，制作简单；将400g嫩藕去皮，切片，用白醋浸泡5分钟，防止变色,莲藕去皮洗净，西红柿去皮,糯米莲藕准备以下食材:莲藕2根，糯米适量，糖适量，蜂蜜适量,速溶藕粉不需要用温开水预枯,加醋泡一下也能让莲藕片更脆,注意，莲藕淀粉含淀粉过多，且大部分莲藕淀粉极其甜，不宜多吃，肥胖者少吃,炒莲藕简单和好吃。
1、食材:嫩藕4根、大番茄一个、腐乳半片、泡椒两个、姜一小块、蒜两瓣、葱一根、酱油一勺、蚝油少许、香油几滴、油适量、白糖少许。莲藕去皮洗净，西红柿去皮。2.将莲藕切成薄片，尽量切薄。3.把西红柿的白色部分去掉，切成小方块。4.因为莲藕有点黑，加一点白米醋泡在水里，然后冲洗一下，去掉醋的酸味。加醋泡一下也能让莲藕片更脆。5.用简单的一碗果汁，一勺酱油，一点蚝油，几滴香油，一点糖，半碗水混合。搅拌均匀。6.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末和泡椒，炒香。7.加入半片腐乳，用锅铲碾碎。8.加入西红柿，翻炒一会儿，直到它们都变成糊状。9.放入莲藕片翻炒，再放入碗汁翻炒至浓稠。10.撒上葱花，装盘食用。
一般来说，莲藕含有多种营养成分，如维生素、碳水化合物等。具有健脾和胃、滋阴补血的食用功效。炒莲藕简单和好吃。主要原料是莲藕和排骨；工艺为油炸，制作简单；将400g嫩藕去皮，切片，用白醋浸泡5分钟，防止变色。然后将葱、叶切成粉，姜切成小块，红辣椒切成段；锅里油热后，放入葱花和姜片炒香；将莲藕片和红椒倒入锅中翻炒；边炒边加水，慢慢倒入(分两次加水)；将莲藕片炒至透明。当它们不是固体时，撒上盐并搅拌均匀。出锅前撒上葱花叶拌匀。注意，莲藕淀粉含淀粉过多，且大部分莲藕淀粉极其甜，不宜多吃，肥胖者少吃。速溶藕粉不需要用温开水预枯。倒入开水后，搅拌至半透明即可食用。
3、莲藕怎么做才 好吃糯米莲藕准备以下食材:莲藕2根，糯米适量，糖适量，蜂蜜适量。具体做法如下:糯米提前泡几个小时，(个人觉得三个小时就够了，)根据个人口味拌入白糖，莲藕洗净，对半切开，倒入糯米。
