2.鸡爪洗净，剪去指甲，每个鸡爪对半切开；将姜片放入清水中，煮沸2-3分钟，取出,鸡爪富含钙和胶原蛋白,5.将已溢出水面的凤爪沥干，放入锅中放糖,5.将已溢出水面的凤爪沥干，放入锅中放糖,6.爆炒凤爪放入砂锅小火煨半小时,6.爆炒凤爪放入砂锅小火煨半小时,2.凤爪将锅放入水中,2.凤爪将锅放入水中,凤爪清理,凤爪清理。
1、鸡爪9个、香叶4片、八角4个、桂皮2个。2.鸡爪洗净，剪去指甲，每个鸡爪对半切开；将姜片放入清水中，煮沸2-3分钟，取出。3.锅里放油，加入4-5颗冰糖，直到融化。4.油烧开后，放入鸡爪，翻炒几下上色，加水，酱油，没鸡爪的水，小火炖10-15分钟。5.最后用火收集汁液。
主料鸡爪1000g调味盐、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量、炖适量凤爪做法1。凤爪清理。2.凤爪将锅放入水中。3.将砂锅放在火上，老锅烧开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，加入适量的盐和料酒。4.热锅热油，放入一勺白糖，煎出糖色。5.将已溢出水面的凤爪沥干，放入锅中放糖。6.爆炒凤爪放入砂锅小火煨半小时。
主料凤爪1000 g辅油、盐、老卤、桂皮、八角、花椒、干辣椒、糖、料酒等。第一步。凤爪清理。2.凤爪将锅放入水中。3.将砂锅放在火上，老锅烧开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，加入适量的盐和料酒。4.热锅热油，放入一勺白糖，煎出糖色。5.将已溢出水面的凤爪沥干，放入锅中放糖。6.爆炒凤爪放入砂锅小火煨半小时。
4、双豆焖 凤爪的做法前言这道菜美容养颜的效果非常显著。鸡爪富含钙和胶原蛋白，多吃不仅能软化血管，还有美容功效。加入黄豆、鹰嘴豆炖汤，更有利于人体对胶原蛋白的吸收，材料:新鲜鸡爪400克，黄豆50克，鹰嘴豆50克，枸杞20粒；辅料:姜5片，红烧酱油2勺，盐2勺，冰糖8块，600ml双豆炖水凤爪1鸡爪洗净切段，黄豆、鹰嘴豆泡一夜，枸杞表面灰尘洗净备好。2锅烧开后，将姜片、鸡爪焯水2分钟，冷却后沥干，锅里烧热油，把鸡爪和姜片放入锅里炒香。4然后倒入双豆翻炒片刻，加入5600毫升清水。6然后倒入红烧酱油，加盐和冰糖，7盖上锅盖，中火焖30分钟，中间翻一次。8煮至汁液略干，小贴士:鸡爪要焯一下，去除异味。黄豆和鹰嘴豆要浸泡足够的时间，使其香糯，两种豆配高胶原蛋白的鸡爪可以炖出独特的风味。而冰糖炖酱油不仅能提升风味，还能让菜肴的颜色更加诱人。
