我是广东阳江人，阳江好吃的特别多，比如砵仔糕，酒杯印，猪肠碌，叶贴，蜜汁三宝，灰糍，炒粉，牛腩粉，益智子，仁面子，咸汤圆，芋头糕，切粉等等。牛腩粉特色鲜美，滑嫩，甘香爽口，牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市著名的汉族著名的传统风味小吃之一。
牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市著名的汉族著名的传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名，起名于民间，解放前就已出名，将牛腩洗净血渍放入锅中煮三十分钟，捞出切块（大小都行）。将葱段、姜蒜片放入锅中炒香，下牛腩块并将香料包（装有蒜、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴香、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香）放入锅中，加入牛骨汤，
焖三四个小时，再将原汤煮沸加入味精。牛腩粉中的米粉煮法和平常煮法不同，选用玉林特有的白粘米制作的细米粉。锅中烧水，水沸放入米粉，边煮边搅动，煮到米粉轻拉即断时捞出，过凉水后晾干备用，食用时米粉只需在沸水中烫热放入碗中，加上牛腩和原汁即可食用。也可以配上一些肉丸，牛腩粉特色鲜美，滑嫩，甘香爽口。祝大家身体健康，万事如意！，
2、广东阳江有哪些出名的小吃？
我是广东阳江人，阳江好吃的特别多，比如砵仔糕，酒杯印，猪肠碌，叶贴，蜜汁三宝，灰糍，炒粉，牛腩粉，益智子，仁面子，咸汤圆，芋头糕，切粉等等！特别是当地的粉，味道一绝，废话不多说，直接看图吧！阳春砵仔糕阳春钵仔糕，阳江的阳春市当地的著名特色糕点，在阳春市大街小巷四处可见。有区别于港式钵仔糕，是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。
