做法也是不一样的，干煸牛肉是麻辣味的，牛肉切丝，芹菜切丝干辣椒麻椒一起大火素炒出来干香麻辣别有风味，西芹牛柳，牛肉切条芹菜切条，把牛柳华油，再跟芹菜一起炒制，出来色香味美芹菜牛肉怎么炒好吃制作芹菜炒牛肉的方法,1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片,炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶,牛肉和芹菜怎么炒,牛肉跟芹菜一起炒有几种做法，可以干煸牛肉，西芹滑牛柳，香芹炒牛肉片，芹菜牛肉丁，。
主料牛里脊肉200克辅料芹菜心200克湿淀粉20克牛肉汤15克配料色拉油200克酱油15克精盐3克料酒10克味精2克原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度芹菜炒牛肉的做法步骤1牛里脊肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。2芹菜心切成2厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起3炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油4锅放到火上，倒色拉油35克烧热，放人芹菜段炒儿下，加入料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成
1、准备材料，将牛肉洗净切丝，并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净，姜和葱洗净备用；2、将芹菜切段、胡萝卜切丝，葱切葱花，姜切末备用;3、将芹菜段和胡萝卜丝飞水；4、飞水后放入准备好的凉水中；5、锅热后倒油，油热后先下葱、姜煸炒；6、再下牛肉丝，用旺火快炒；7、炒熟后取出盛盘备用；8、锅中留底油烧热，下胡萝卜丝、芹菜段快炒，加盐炒匀；9、然后放入炒过的牛肉丝，再用旺火快炒片刻就可以出锅了
1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。2、牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。3、葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。4、起锅热油，倒入大蒜、生姜炒出香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。5、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶。6、起锅装盘。一碗简单的下饭菜就完成了
4、牛肉和芹菜怎么炒牛肉跟芹菜一起炒有几种做法，可以干煸牛肉，西芹滑牛柳，香芹炒牛肉片，芹菜牛肉丁，。做法也是不一样的，干煸牛肉是麻辣味的，牛肉切丝，芹菜切丝干辣椒麻椒一起大火素炒出来干香麻辣别有风味，西芹牛柳，牛肉切条芹菜切条，把牛柳华油，再跟芹菜一起炒制，出来色香味。
