6.将蛋糕液体倒入烤盘，可以在烤盘上垫一层油纸，方便脱模,3.然后用打蛋器打蛋液，直到蛋液粘稠,如果做的是奇峰蛋糕，到了这里可以直接用烤箱烤,方法很多，就不赘述了,8.最后拿出蛋糕,第一步:取母蛋的3个蛋黄，打散的时候再取,然后继续烤十分钟，这样又香又糯的小蛋糕就完成了,7.小的话蛋糕，单独倒入模具。
1。将蛋清和蛋黄分开，放入两个无油无水容器中。2.打发蛋清15分钟。途中加两次白糖:第一次之前放，第二次酸奶样品送来的时候放。3.做好之后用打蛋器蘸一下，形成一个直立的三角形！4.在蛋黄容器中加入纯牛奶、油和低筋面粉，用手从外围向中心搅拌。注意不要转圈搅拌，防止低筋面粉中产生面筋。5.分三次加入步骤3至步骤4，也要注意从外围向中心搅拌。注意不要转圈搅拌，原因同上。6.搅拌均匀后，可以在桌子上轻轻摇晃几下，使中间的气泡上浮。这样烤出来更好看！如果做的是奇峰蛋糕，到了这里可以直接用烤箱烤。预热1分钟。140~150℃烤网20分钟左右。7.小的话蛋糕，单独倒入模具。注意模具壁一定要涂上油！！！根据个人喜好，还可以撒点葡萄干在上面！8、只需要预热1分钟。
准备材料:碗，打蛋器，烤箱1个。首先，在碗里打4个鸡蛋。2.倒入50克白糖。3.然后用打蛋器打蛋液，直到蛋液粘稠。4.倒入150克低筋面粉。5.将低筋面粉和蛋液搅拌均匀。6.将蛋糕液体倒入烤盘，可以在烤盘上垫一层油纸，方便脱模。7.在200度的烤箱里烤45分钟。8.最后拿出蛋糕。
3、如何 制作小 蛋糕准备食材:鸡蛋3个，牛奶1袋，白糖，面粉。第一步:取母蛋的3个蛋黄，打散的时候再取，方法很多，就不赘述了。如果家里没有打蛋器，可以像我一样多用几筷子，这样分手更快，第二步:加入牛奶、面粉、白糖，继续搅拌成糊状，如下图。糖的多少可以根据自己的口味挂在筷子上，喜欢吃甜的就多放点。当然，你也可以在这个步骤中加入一点柠檬汁，这样味道会更新鲜，第三步:烤盘底部铺一层锡纸，将搅拌好的鸡蛋混合。然后继续烤十分钟，这样又香又糯的小蛋糕就完成了，进烤箱之前，记得把烤箱预热到140度5分钟。烘焙期间，你的邻居会因为它太香而贪婪。
