最好先试吃一下汤，感觉味道怎么，然后放上两小勺的柠檬汁在碗里。小编就为大家分享一下适合能够在冬天躁动起来的异国美味——冬阴功汤，觉得汤不够，也可以在这阶段加上些水，汤煮开了，主材料就该放进去了，开水做汤会清淡点，高汤的口味明显浓郁许多，这时候，小编就可期待能喝上一碗热乎乎的汤。
1、冬阴功汤是什么？怎么做？
最近，小编在北方裹紧自己的大衣苦不堪言。虽说北方屋里有暖气不假，但出去上下班可没有这待遇，白天有太阳还好点，晚上那小冷风全从脖子手腕灌进气。这时候，小编就可期待能喝上一碗热乎乎的汤，最好那汤里还要有肉有菜有辣椒，这样喝下去，才够带劲呀。因此，小编就为大家分享一下适合能够在冬天躁动起来的异国美味——冬阴功汤，
【冬阴功汤】准备配料：虾300g、香茅2支左右、姜2-3片、油1勺、干辣椒5支左右、葱30g、香菇6个、柠檬1个、酸辣酱30m烹饪步骤：1、首先将准备好的虾过水清洗后，开始把虾头给揪掉，连带着清除虾背上那根黑色的虾线。然后把香茅用刀背轻拍，再把香茅切好，葱、干辣椒也一样处理，预备好的香菇最好整成两半，柠檬提前榨成汁。
2、开始小火热锅，再把油给倒进去，油热后，放上揪下来的虾头在锅里炒至变红，加上两大碗水，还有姜和部分香茅，然后就等着锅开，我们要的底汤就好了。3、滤掉汤里的东西，底汤要好好放着，觉得汤不够，也可以在这阶段加上些水。然后，后面的步骤就简单多了，剩下的香茅、辣椒、葱、香菇、酸辣酱什么的最好都一起放到汤里面去，然后开火煮，
火不需要太大，中火就足够了。火太猛，汤就不怎么入味了，4、汤煮开了，主材料就该放进去了。收拾干净的虾，放在锅里，就按照原来那个火候，煮上个三四分钟，虾变红肉绷紧的程度最好，这样的虾吃起来可嫩了。5、汤做好了以后，榨好的柠檬汁也应该上场了，最好先试吃一下汤，感觉味道怎么，然后放上两小勺的柠檬汁在碗里。就这样子，简单还辣乎乎的异国风情食物就完成了，
小贴士：1、虾肉的肉质细嫩，不适合在沸水中煮过长时间，以免造成口感上的差异。2、在第二阶段开始做底汤的过程中，可以在开水中加入高汤料，或者直接用高汤，开水做汤会清淡点，高汤的口味明显浓郁许多。3、冬天来碗又辣又热的汤，既可以增强人对寒冷的防御能力，也可以大幅度提高你在工作学习的效率，冬天里喝汤是件享受的事情，天冷人不冷，咱们有汤喝。
2、宜昌小吃合渣是怎么做的？
黄豆粉末倒在水里，用筷子快速搅动七七四百九十下，等所有的粉末都被水打湿后，然后把锅里放点油，最好是猪油。烧到九十度的高温后，倒入蒜末，在倒入一大碗水烧开，然后倒入搅匀的黄豆粉，等黄豆粉完全融入到水里后，放进切碎的青菜，等到滚开后，就可以起锅了，最简单的一个汤，唯一需要谨记的是不能放盐，吃的时候在撒盐，不然合渣就清汤寡水了。
