但是因为生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，如果担心炒不熟的话也可以将豌豆苗先焯水，再清炒清炒豌豆苗怎么做好吃窍门,用料豌豆苗食用油盐味精清炒豌豆苗的做法豌豆苗选嫩一点的，大火锅中水烧开，放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水；时间就几秒；（放进去数1、2、3秒，翻，捞出锅，会比较颜色新鲜）同时，另外炒锅大火，油烧开，关火；把豌豆苗倒入油锅，放入一点点盐和味精，迅速炒几下出锅怎么炒豆苗,用料：豆苗半斤、花生油一匙、姜三片。
用料：豆苗半斤、花生油一匙、姜三片。1、豆苗洗净，姜切丝。2、热锅凉油放入姜丝。3、随后倒入豆苗翻炒。4、加盐，翻炒均匀，即可出锅。豆苗，俗称豌豆藤。是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B和L、胡萝卜素的含量也不少。可食用，独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜馆中的隽品
用料豌豆苗食用油盐味精清炒豌豆苗的做法豌豆苗选嫩一点的，大火锅中水烧开，放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水；时间就几秒；（放进去数1、2、3秒，翻，捞出锅，会比较颜色新鲜）同时，另外炒锅大火，油烧开，关火；把豌豆苗倒入油锅，放入一点点盐和味精，迅速炒几下出锅
1、可以焯水也可以不焯。2、豌豆苗其实就是豌豆的嫩茎叶，又被称为豌豆尖、豆苗等，属于苗类蔬菜的一种，其中含有非常丰富的营养物质，相对来说豌豆苗还是非常容易熟的，一般清炒的时候不需要先焯水，可以直接将豌豆苗放在锅中炒就可以了。但是因为生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，如果担心炒不熟的话也可以将豌豆苗先焯水，再清炒
4、豆苗怎么做好吃主料：豆苗600克。辅料：油1大匙、盐2小勺，步骤：1、豆苗，挑出硬硬的茎，摘去不要。2、清洗两遍后用少许盐水浸泡10分钟，3、锅里烧开水。4、水烧沸腾后加入豆苗，5、用筷子翻转豆苗。6、淋入适量的花生油，7、盖锅，煮3分钟即可。8、将豆苗装起，倒去菜水，9、加入2勺子食盐。10、再淋上两圈花生油，拌匀即可，清淡，美味的时菜豆苗可以享用。
