将每个馒头平滑地揉搓,蒸馒头像这样发面:准备食材:面粉1000g，酵母粉10g，白糖3g，小苏打3g，温水适量,2.将面团放在温暖的地方发面，30分钟左右即可发酵至2倍大小,6.把好的馒头揉醒20分钟，直到变成原来的两倍大馒头青体,4.将分好的面糊揉成馒头、馒头的形状。
do馒头发面软化方法如下:1 .活化酵母:将酵母粉放入容器中，加入少许温水搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。2.调节水温:最佳温度在28-30度之间。3.面粉与水的比例:500g面粉中的水量不应少于250ml，即比例约为2: 1。4.面团处理:面粉加入酵母和清水混合后，要充分揉捏面团，尽量让面粉和清水充分结合。5.发面:发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好不超过40度，湿度在70-75%之间。6.二次发酵:这是一个非常重要的工序，关系到发面成品的柔软度。将面团放在面板上揉搓，然后揉出面团中的空气，再放入相对密封的容器中，室温下发酵30分钟左右。
食材:面粉(饺子粉)3碗，水1碗，酵母5g，糖适量。步骤:1。建议用户找一个干净的盆，倒一碗温水，加一点糖(大概一汤匙)，再加入适量的酵母(大概覆盖水面使水变浑浊)搅拌均匀。2.然后放3碗面粉，用筷子搅拌成面团，再揉成面团。找个保鲜膜或者塑料袋盖起来，让它发酵。3.发酵至两倍大小。4.把发酵好的面团放在面板上，用力揉，把面团里面的空气挤出来，因为面团揉的时间越长越好吃，然后把揉好的面团揉成条状。5.切成自己大小的面糊，然后揉成圆形馒头形状。6.把好的馒头揉醒20分钟，直到变成原来的两倍大馒头青体。然后把一块湿布(抹过油的)放在炉排上，把馒头放进锅里。7.锅上冷水，中火煮沸，蒸完后再蒸20分钟，时间到了就关火，再闷5分钟。8.白胖子出锅了！它尝起来比面包软。一顿饭可以吃两个。
3、蒸 馒头怎么 发面快蒸馒头像这样发面:准备食材:面粉1000g，酵母粉10g，白糖3g，小苏打3g，温水适量。步骤:1，将10克酵母粉、3克白糖、3克小苏打放入碗中，加入约500克温水，使酵母粉融化；将1000克面粉放入盆中，加入酵母水，用筷子搅拌成面粉絮状物，然后揉成面团。2.将面团放在温暖的地方发面，30分钟左右即可发酵至2倍大小，3.在案板上撒些干面粉，把做好的面团放在案板上，揉面团，排出面团中多余的气体，然后分成几等份的面粉剂。4.将分好的面糊揉成馒头、馒头的形状，要想味道好，一定要多揉。将每个馒头平滑地揉搓，馒头全部揉好后，放在案板上静置5分钟。5.蒸锅加水，蒸锅上放馒头凉水，盖上锅盖，开大火，蒸锅打开后，计时，大火蒸15分钟左右。6.15分钟后关火，小火炖2分钟后开盖，蓬松柔软的馒头做好了。
