3.揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵1.5到2小时,准备一盆发面和一袋干酵母，将适量干酵母倒入盆中，加水，用手搅拌使酵母溶解,面粉的量和酵母的量要控制好，否则面团烘焙的效果不好,面粉的量和酵母的量要控制好，否则面团烘焙的效果不好,4.发酵的面团增加到原来面团的两倍大。
1、准备一盆发面和一袋干酵母，将适量干酵母倒入盆中，加水，注意不要用太多的水，用手搅拌使-。2.取适量面粉倒入盆中。面粉的量和酵母的量要控制好，否则面团烘焙的效果不好。开始用手揉面，面粉开始变稠。同时，不断加入少量的水，不断揉面。控制好面粉和水的比例，不能太浓也不能太稀，坚持三光原则。3、盆光:盆上的水和面粉要融入面团，最后盆光。光:盆里的水都融化成面团了。光:面团表面要光滑。盖上盆，让面团安静发酵。夏天用冷水，冬天用温水。
1。材料:中筋面粉500g，温水280g，白糖10g酵母4g。将酵母放入温水中(不超过40度)，搅拌至酵母融化。2.搅拌面粉中的白糖，然后将搅拌好的面粉放入水中。3.揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵1.5到2小时。4.发酵的面团增加到原来面团的两倍大。手指蘸面粉戳面团，不反弹不塌陷，说明面团做好了。
3、 酵母粉 发面的做法准备一盆发面和一袋干酵母，将适量干酵母倒入盆中，加水，用手搅拌使酵母溶解。取适量面粉倒入盆中，开始用手揉面，面粉就开始变浓了。同时，不断加入少量的水，继续揉面，控制好面粉和水的比例，不能太浓也不能太稀，坚持“三光”原则。1.准备一盆发面和一袋干酵母，将适量干酵母倒入盆中，加水，注意不要用水过多，用手搅拌使酵母溶解，2.取适量面粉倒入盆中。面粉的量和酵母的量要控制好，否则面团烘焙的效果不好，开始用手揉面，面粉开始变稠。同时，不断加入少量的水，不断揉面，控制好面粉和水的比例，不能太浓也不能太稀，坚持“三光”原则。3、盆光:盆上的水和面粉要融入面团，最后盆光，光:盆里的水都融化成面团了。光:面团表面要光滑，盖上盆，让面团安静发酵。
