当explode腰果时，有几个关键点需要注意:第一，在沸水中煮生腰果,因为腰果本来是干的，放在开水里煮使其表面湿润，再放在滚油里炸，所以油容易进，炸的时候脆，不容易变黑,Fry腰果水开后第一次放入腰果加入少许碱水,2.腰果洗净晾干,腰果适量，糖少许,5.冒泡油温刚好低于腰果,油炸腰果的方法如下:1。
油炸腰果的方法如下:1。腰果适量，糖少许。2.腰果洗净晾干。3、锅先加热晾干水分。4.倒完油，等微微冒泡。5.冒泡油温刚好低于腰果。一定要在没水的时候烫到自己，然后转到最小火慢慢煎漏勺。6.当它稍微变黄时，立即取出并冷却。7.撒上适量的糖。如果想吃咸的，可以加盐和胡椒。8.撒上糖后，把糖摇匀。凉了就可以吃了。如果不马上吃，最好放在密封袋里。
当2、如何炸 腰果
explode腰果时，有几个关键点需要注意:第一，在沸水中煮生腰果。把水烧开，加点盐，把腰果放进锅里，让水烧开。因为腰果本来是干的，放在开水里煮使其表面湿润，再放在滚油里炸，所以油容易进，炸的时候脆，不容易变黑。第二，腰果烧开后捞起用冷水冲洗干净。第三，用大锅冷油煎，用锅铲慢慢搅拌，使油的温度不要太高，以免变黑。第四，当腰果炒到相当程度时，会散发出一种坚果的香味。同时锅铲碰它的声音很清脆，而没有炸透的raw 腰果声音很柔和，无声。第五，趁热，加点盐搅拌一下，等完全凉了再装瓶，保持不透气，完全密封，这样可以长期保持酥脆。
3、炸 腰果怎么做?Fry 腰果水开后第一次放入腰果加入少许碱水。目的去除腰果中的杂质，去掉过冷水。第二遍，水开的时候，加点白醋中和碱性，漂白，第三次取出过冷水，直到水沸腾，加入少许盐，最终去除杂质，中和酸碱。取出过冷水，沥干，静置，四、热油放入70℃和80℃，不断搅拌，掌握火候，待油温130℃左右时取出，摊匀，通风:⒈ 腰果中的一些维生素和微量元素有很好的软化血管作用，对保护血管和防治心血管疾病大有裨益。2.含有丰富的油脂，可以润肠通便，滋润美容，延缓衰老，3.经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，增强性欲，增加体重。1.最好选择完整的月牙形，颜色洁白饱满，气味芳香，油脂丰富，无蛀虫，无斑点；手黏黏的或者湿湿的，说明新鲜感不够，2.使用前最好将清洗干净的腰果浸泡5小时。3、应存放在密闭式罐中，冰箱中，或阴凉通风处，避免阳光直射。
