首先猪肝为了使其新鲜，用清水将猪肝洗几次以洗掉表面的血迹，用清水浸泡一小时，并用筷子在猪肝上扎几个小眼睛，这样/就可以在烹饪时使用清水，然后加入盐、味精、葱、姜、天竺葵和肉桂到加入少许料酒，再加入猪肝，煮20到25分钟,煮猪肝好吃又嫩的做法如:鲜猪肝洗净后用清水浸泡一小时变白,切成片放在锅里，淋上蘸酱，这样一盘好喝的配菜加酒煮猪肝和煮猪肝就做好了。
锅中水烧开后，撇去浮沫，中小火焖15分钟，时间到了再取出猪肝即可。切成片放在锅里，淋上蘸酱，这样一盘好喝的配菜加酒煮猪肝和煮猪肝就做好了。煮适量的酒和姜片，盖上锅盖，烧开。将葱和香菜剁碎成粉，大蒜剁碎成粉。
Rinse 猪肝数分钟，切成合适大小，放入冷水中浸泡4~%分钟，取出沥干，去除腥味。
首先猪肝为了使其新鲜，用清水将猪肝洗几次以洗掉表面的血迹，用清水浸泡一小时，并用筷子在猪肝上扎几个小眼睛，这样/就可以在烹饪时使用清水，然后加入盐、味精、葱、姜、天竺葵和肉桂到加入少许料酒，再加入猪肝，煮20到25分钟。熟的猪肝可以蘸酱油，菠菜花生炒菜，或者辣椒炒。都很好吃。
4、怎么煮 猪肝好吃又嫩煮猪肝好吃又嫩的做法如:鲜猪肝洗净后用清水浸泡一小时变白。锅内倒入凉水，放入小葱、姜、八角、桂皮、干红辣椒，猪肝同时加入。大火烧开水后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟。用筷子在猪肝上打几个眼。这个时候会出少量的血。转小火煮10-20分钟。关火，小火炖半小时。拿出来晾凉。
5、怎么煮 猪肝的做法大全油炸猪肝准备好的食材:猪肝、香葱、酱油、蚝油、料酒、淀粉、姜。制作方法:购买猪肝并清洗干净。切成薄片，放在碗里。加入生抽、蚝油、淀粉，然后腌制15分钟。锅中加入适量食用油，加热，倒入腌制好的猪肝翻炒。最后加入料酒去腥。等到-。炒菜用油猪肝准备好的食材:猪肝、干辣椒、酸菜、姜、葱、花椒、白酒、胡椒粉、特猪肝酱。制作方法:准备一个干净的碗，加入小米椒末、姜末、海鲜酱油、藤椒油、辣椒粉、孜然粉、蚝油、泡椒末，搅拌均匀，从而制成特制的猪肝酱，然后将加工好的猪肝切成薄片，洗去血水，用毛巾擦干。然后，将搅拌均匀的猪肝放入盛有干辣椒粉、酸菜丝、姜丝、葱丝、胡椒粉的盘中。当锅内油温达到八成热时，将所有食材和猪肝放入锅中煎，整个过程大概不超过30秒，否则-0
{5。
