大品牌制作的辣条通常是流水线作业，由机器进行大批量的制造生产。通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品，随着一些行业内幕的揭露，我们渐渐减少了够买辣条的频率，制作辣条我们可以选用豆筋、腐竹、豆皮等食材制作我就以豆筋举例现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋加入白砂糖、孜然、味精、食盐煸炒五分钟左右盛出放入盆中将我们事先炸好的辣油倒入戴上一次性手套，用手抓匀即可健康卫生又好吃的手工辣条做做好了，大家可以动手尝试制作如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论。
1、正规的辣条是怎么做成的？
一直以来，辣条都有“东方鸦片”之称，更是每一位80、90后童年的记忆。无论体育课、上学、放学......大家总是人手一包辣条，但是随着一些行业内幕的揭露，我们渐渐减少了够买辣条的频率。但是现在，辣条似乎又重新红了一把，出现在大家视线中，那么辣条究竟是怎么制作的呢？大品牌制作的辣条通常是流水线作业，由机器进行大批量的制造生产。
工作人员将小麦粉或米粉和好，通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)，将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了，当然啦，为了更加健康卫生，我们在家也是可以手工制作的，下面为大家献上具体食谱，想吃的大家可以在家自己做来试试看~所需材料：豆皮、大蒜、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖1.将豆皮剪成小片2.将豆皮放入蒸锅中，蒸上一会儿3.将大蒜和小米椒切碎4.将大蒜放入油锅中，炸至浮起后，放花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖，将豆皮放入锅，小火拌均即可5.小火拌匀后关火注意：要全程小火哦关注我们，为你带来更多好吃好玩的~。
2、自制辣条怎么做？
辣条的味道让人流连忘返，其实我们在家也可以制作健康卫生的辣条，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握！下面我分享一下我制作辣条的方法，希望对大家有所帮助！制作辣条我们可以选用豆筋、腐竹、豆皮等食材制作我就以豆筋举例现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋加入白砂糖、孜然、味精、食盐煸炒五分钟左右盛出放入盆中将我们事先炸好的辣油倒入戴上一次性手套，用手抓匀即可健康卫生又好吃的手工辣条做做好了，大家可以动手尝试制作如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！。
