12.腌制的萝卜在常温下会持续发酵，所以酸度达到自己的要求后，要放入冰箱中慢放，保持酸味，口感冰凉爽口,夏天两天左右，冬天3-4天，萝卜条酸酸的，可以吃,一位曾经卖过福云泉的店主告诉记者:“卖一瓶福云泉赚一毛钱，而其他品牌的酸枣果汁一瓶能赚一元多,■注意:酸梅汤含有较重的酸性物质，不要用金属锅烹饪或储存,酸枣萝卜可以用果汁泡，但是容易变质，所以最好用白醋。
酸梅汤是我国代代相传的民间流行饮品，是夏季消暑解渴、生津止渴的福音。很多人不知道，在家做饭非常方便简单:■做法:去中药店买些“酸梅汤”回家，用热水煮开，小火炖半小时即可。凉了之后更美味。■注意:酸梅汤含有较重的酸性物质，不要用金属锅烹饪或储存。最好用瓦锅和玻璃瓶。小贴士一:每次买10元，可以分四次煮，每锅大概一个半的食材，十碗水。技巧二:加入黄糖(如黄金砂糖)调味。■补益:梅子抗菌力强，不仅能帮助消化、增进食欲，还有清胃、驱虫、止呕、止泻、止咳化痰的功效，还能涩尿、止汗固液、抑制腹泻。对心脏跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩痛、蛔虫感染、夏季食欲不振等有疗效。还能快速消除疲劳，恢复体力，同时预防传染病。
酸枣萝卜可以用果汁泡，但是容易变质，所以最好用白醋。第一步。挑一个新鲜的白萝卜，用盐或小苏打洗净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，冲泡的时候很脆。3.把白萝卜用极少量的盐搓一下，然后拿到阳台晾4-5个小时，直到萝卜条略软，表面的水干了。4.准备一个干净密封的泡菜坛，洗干净不沾油。烧开一锅开水，让它完全冷却，然后倒入罐子里，水量大约是罐子的一半。5.准备好做泡菜的母水。用图中的小勺舀3.5勺盐，放入水中搅拌均匀。6.用图中的小勺舀9勺白醋，拌匀。7.只要2-3滴白酒，不能再多了。8.冰糖4块左右。9.指花椒适量，切成小块放入母水中。10.撒上7-8片香叶。泡菜的母液准备好了。11.放入萝卜干条，盖上盖子，放在阳台上。夏天两天左右，冬天3-4天，萝卜条酸酸的，可以吃。12.腌制的萝卜在常温下会持续发酵，所以酸度达到自己的要求后，要放入冰箱中慢放，保持酸味，口感冰凉爽口。
超市负责人说福运泉根本没赚到钱，勉强进货只是品种齐全。一位曾经卖过福云泉的店主告诉记者:“卖一瓶福云泉赚一毛钱，而其他品牌的酸枣果汁一瓶能赚一元多。分发福云春是吃力不讨好的事，自然不会进。”福运泉相关负责人表示，福运泉走到穷途末路，与去年河北山区大旱、收购价上涨30%不无关系。
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