花胶炖鸡汤，鱼胶炖鸡汤

本文目录一览

1，鱼胶炖鸡汤
2，花胶煲鸡汤
3，花胶煲鸡汤怎么做

1，鱼胶炖鸡汤

1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状； 2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。

鱼胶炖鸡汤

2，花胶煲鸡汤

花胶可以直接煲鸡汤，味道是很不错的，但有些人并不知道怎么做，那么花胶煲鸡汤怎么做呢？花胶需要提前泡发。我的是中厚片胶，泡发了之前30个小时以上，泡发的时候放冰箱。冬菇也提前5小时浸泡，并且换水2次，提早泡发目的是把冬菇的涩味泡出来，避免影响味道。新鲜鸡脚买回来后，去脚指甲，洗净并切成小块。把新鲜瘦肉洗净剁成小块。把花胶从冰箱拿出，切块。放到沸水里面稍微煮一下再捞起。把铁锅烧热，淋上油，放入姜片爆香，放入煮过的花胶稍微炒热。把花胶、鸡脚、瘦肉、红枣、枸杞全放进炖盅里面。加入水，至少水能盖些食材。把炖盅放进主体，设定快炖，炖2-3个小时即可。

花胶煲鸡汤

3，花胶煲鸡汤怎么做

花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

　　楼主你好　　花胶煲鸡汤. 　　材料:花胶(主食材),土鸡半只,无花果,红枣,枸杞,淮山,生姜切片,葱数段. 　　做法: 　　(1)将花胶剪成数段,用温水浸泡约15分钟　　(2)接着将水煮开，放入花胶、姜片、葱段泡5分钟，目的是去掉腥味。花胶有公、母之分，公的呢，胶质教多，口感好；母的呢，胶质较少，口感会软些。我家，买的是公的，腥味会小很多。　　（3）将鸡斩成数块，并去掉鸡皮，过水捞起来洗净；洗净无花果、红枣、枸杞、淮山。　　（4）将所有材料放进紫砂锅，接通电源，小火煲约3个钟；煲了3个小时的汤，胶质会逐渐溶解在汤水里。　　（5）待即将饮用时，再放盐调味。　　功效：　　花胶含丰富的蛋白质，胶质等，可以固精培肾，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复原之效　　花胶煲鸡汤　　http://www.dianchixiufu8.com/ 　　材料：土鸡半只、花胶100克、枸杞子10克、花菇5朵。　　调料：姜、老酒、盐少许。　　做法： 1、鸡洗净切小块、花胶用温水泡三小时。花菇、枸杞子洗净。　　2、鸡下入电砂锅中，并加花胶、花菇、姜、清水。　　3、定时3小时，出锅前加入枸杞子、老酒、盐即可。　　老火汤需要三小时才能熬成，因此只能昨晚煲，今天下盐调味饮用。　　材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。　　步骤：　　1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；　　2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；　　3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；　　4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；　　5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。　　步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。　　花胶食疗价值　　花胶 : 含有丰富的蛋白质 , 胶质等　　食疗 : 滋阴、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效　　煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。　　（本文来自: 酷厨房 www.coocook.com）　　三种方法都可以·

花胶煲鸡汤怎么做