用勺子的背面按压，以填充更多的馅料，饺子大肚子,加腌渍猪肉,荠菜猪肉饺子食谱主料面粉170g调料盐适量鸡精适量甜面酱适量猪肉馅料适量香油适量荠菜适量23456789-1/做法1,6.将荠菜放入猪肉馅料中，加入少许食用油搅拌均匀,8.拿一块饺子包荠菜馅,荠菜挑洗，猪肉剁馅。
步骤1。荠菜挑洗，猪肉剁馅。2.焯一下荠菜沥干。3.猪肉馅料中加入酱油、姜粉、料酒、盐、糖、鸡精。4.搅拌均匀。5.荠菜剁碎。6.挤水放入肉里。7.加入香油拌匀。8.拿一块饺子包荠菜馅。9.揉成饺子青体。10.把它全部包起来以备后用。11.放在锅里煮，配以醋碟。Tips 荠菜它能润肠通便，大便稀的人要谨慎食用；虚寒体质的人不能吃荠菜；荠菜热烫可以在水中加入一些盐，防止荠菜变色。
材料:荠菜，猪肉，葱，姜，:花生油，生抽，料酒，盐，鸡精，香油做法1，处理荠菜。荠菜洗干净用热水焯一下(水里加一点盐和花生油，荠菜会更绿更有营养)。冷水浸泡，取出，挤出水分。砍吧。2.将解冻后的肉切成小块，生姜捣碎，放入肉中，搅拌均匀，静置5分钟。然后进一步调制肉馅。加入盐、鸡精、酱油、料酒拌匀。静置2到3分钟。加入香油拌匀。3.葱切碎放入荠菜。先将花生油(包水)倒入荠菜，拌匀，静置2至3分钟。加腌渍猪肉。加入盐、鸡精、香油拌匀。4.卷皮和包饺子。小贴士* *新鲜冻肉。将猪肉从冰柜中取出，放入冰箱或室内自然解冻。把肉放在有姜片的水里泡5分钟，猪肉就会和以前一样新鲜。
3、 荠菜 猪肉 饺子做法荠菜猪肉饺子食谱主料面粉170g调料盐适量鸡精适量甜面酱适量猪肉馅料适量香油适量荠菜适量23456789-1/做法1。猪肉在馅料中加入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末和鸡精，搅拌均匀，稍微腌一下，2.在面粉中慢慢加入清水，搅拌成絮状。3.做成软面团，静置约半小时，4.荠菜选择干净，浸泡2小时，洗净，焯一下。5.挤出水分，切碎，6.将荠菜放入猪肉馅料中，加入少许食用油搅拌均匀。7.将面团揉至光滑，搓成长条状，8.拉面剂。9.擀开外皮，填入饺子馅料，用勺子的背面按压，以填充更多的馅料，饺子大肚子。10.揉搓并覆盖整个部位，11.把锅里的水烧开，放入饺子轻轻搅拌，防止饺子粘锅。12.水开了，打水三次，饺子水开了三次，饺子浮起来，肚子鼓鼓的，就说名字饺子熟了。
