肉炒白菜片的做法步骤1、大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用,下入刚才装盘的白菜茎步骤4、翻炒均匀步骤5、加入白菜叶，继续翻炒步骤6、炒软后，加入耗油，盐，糖，翻炒均匀，准备出锅步骤7、装盘白菜炒猪肉怎么炒,介绍一个白菜肉丝大白菜取帮，叶留作他用,大白菜炒肉怎么做,把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以。
介绍一个白菜肉丝大白菜取帮，叶留作他用。把菜帮从中间片一下，切成细丝，入凉水中浸泡。肉选择瘦肉最好是通脊或里脊，顺着纹路切成火柴棍粗细的丝。用料酒，盐，鸡精，水淀粉腌制一下。锅中入油，把肉丝入锅滑散变白捞出控油。葱姜蒜爆锅，下浸泡的白菜丝炒软，加入滑好的肉丝。加盐，鸡精，胡椒粉调味即可。色泽洁白，白菜丝脆嫩，肉丝爽滑。曾经是厨师考级的一道菜
肉炒白菜片的用料：五花肉200克、大白菜6片、大葱半根、姜3片、料酒两勺、味极鲜酱油三勺、花生油两三勺、砂糖一小勺、盐一小勺半、十三香1勺、耗油1勺。肉炒白菜片的做法步骤1、大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。步骤2、翻炒偏软，装盘备用。步骤3、锅内到油，下入猪肉，翻炒，变色后加葱花，姜，翻炒均匀，加酱油。十三香。下入刚才装盘的白菜茎步骤4、翻炒均匀步骤5、加入白菜叶，继续翻炒步骤6、炒软后，加入耗油，盐，糖，翻炒均匀，准备出锅步骤7、装盘
3、大白菜炒肉怎么做把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以。把肉切丝或者切片、葱切碎、锅热放油、油热后，放葱煸炒出香味，放肉、变白后放少许生抽、酱油、放入切好的白菜翻炒、放盐翻炒一两分钟放少许水。1、把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以，2、把肉切丝或者切片、葱切碎、锅热放油、油热后放葱煸炒出香味。3、放肉、变白后放少许生抽、酱油、放入切好的白菜翻炒、放盐翻炒一两分钟放少许水，4、闷几分钟后、依个人口味放少许鸡精出。
