蕉芋的功效与作用，芭蕉芋甚么人不能吃

本文目录一览

1，芭蕉芋甚么人不能吃
2，蕉芋有哪些功效提示蕉芋其叶形象芭蕉其根块象毛芋可做菜吃
3，蕉皮有什么功效
4，蕉芋的功效与作用是什么
5，蕉芋食用做法
6，蕉芋的功效与作用蕉芋的功能主治
7，蕉芋咸瘦肉煲汤有什么功效
8，香芋吃了有什么好处和坏处
9，魔芋魔芋的功效与作用吃魔芋能减肥吗魔芋的做法
10，魔芋有什么功效

1，芭蕉芋甚么人不能吃

对这个过敏的人不能吃。不过芭蕉芋1般很少人会拿来做食品，做的最多的是拿来加工小粉。

芭蕉芋甚么人不能吃

2，蕉芋有哪些功效提示蕉芋其叶形象芭蕉其根块象毛芋可做菜吃

蕉芋为美人蕉科美人蕉属的植物。蕉芋是一种中药，有清热利湿，解毒消肿，健脾胃的功效。主治黄疸、慢性痢疾、腹泻、神经官能症、红崩白带、月经不调、久痢、咯血、高血压、疮痈、虚肿、遗精、遗尿。蕉芋也可加工成蕉芋粉，大体有如上功效。

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3，蕉皮有什么功效

香蕉的蕉皮素功效作用大全1、巧治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。2、巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。3、治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。4、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处（脚癣，手癣，体癣等）反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。5、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡（俗称：灯盏凼）；还有通便的作用。6、医治风火牙痛：将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。7、治痔疮和便血：将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。8、治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。9、解酒：香蕉皮60克煮水饮，清利头目。

包香蕉

蕉皮有什么功效

4，蕉芋的功效与作用是什么

蕉芋的功效与作用为清热利湿、安神降压。芭蕉芋很有潜力的淀粉作物，有清热解毒的功效，还能有效治疗胃炎等。含丰富的营养元素，矿物质，含葡萄糖也是比较高的。血糖高的患者不可以多吃这个的，避免导致血糖更高了，要根据自己的情况吃这个东西的。一般人都可以适当的吃的。芭蕉芋淀粉中含有许多微量元素，钙就是其中的一种，此外还有氟和磷元素。这些微量元素对人类的骨骼很有益处，可以促进其发育。青少年多食用，有益于身体发育，老年人多吃能预防骨质疏松。扩展资料：蕉芋作用的介绍如下：芭蕉芋淀粉能加快血液循环，活血化瘀。在受伤淤血处敷用芭蕉芋淀粉配生姜，能减轻这种症状。芭蕉芋淀粉可以健脾养胃，对消化系统很有好处。蕉芋粉属于典型的绿色食物，在生活中深受大家的喜爱，蕉芋粉中含有丰富的蛋白质、色氨酸等物质，经常食用可以有清热解毒效果，其营养价值比较高，所以经常成为烹饪必备的食材。参考资料来源：凤凰网-有劲道不易断的四明山蕉芋粉咋做的？记者揭秘参考资料来源：百度百科-蕉芋

5，蕉芋食用做法

蕉芋做成的美食很多，有哪些适合家常食用，春天又可以用蕉芋来做什么美味呢？大家可以参考以下几个菜谱，自己动手做一做。1、蕉芋粉炒蛋原料：鸡蛋四个，蕉芋粉25克，生姜三片，葱、酱油、油、食盐适量。做法：鸡蛋去壳放入小盆，加入蕉芋粉、食盐、酱油和少量清水，用筷子搅动约一分钟。炒锅烧热后放油，再放入生姜片略煎，然后把搅拌均匀的蛋粉浆放入锅内，用锅铲不断拨向四周至薄薄的一层，放入葱花，然后整块翻转略熏一会，即可上碟食用。2、蕉芋粉香芋圆原料：香芋500克左右，蕉芋粉50克。葱花酱、油、食盐适量。做法：香芋去皮洗净磨成浆，加入蕉芋粉、葱花、酱油、食盐一起搅动至均匀。铁锅内生火放入食油500克左右，煮热油后，把搅拌均匀的芋粉料用汤匙一次次地舀入锅内沸油中，炸黄后即可捞取上桌。3、水氽蕉芋牛肉丸原料：鲜牛肉500克，蕉芋粉30-50克，生姜汁、食盐、酱适量，硼砂少许。做法：牛肉剁碎，加入蕉芋粉、生姜汁、食盐、酱、硼砂和少许清水一起搅拌均匀。铁锅放入小半锅清水，煮沸。把搅拌均匀的肉粉馅料，做成一个个拇指大小的小丸子，放入锅内沸水中煮至熟，捞取后即可食用。注意，牛丸配合各种酱汁真是独特的美味。4、粉葛蕉芋猪骨汤原料：猪扇骨500克，鸡爪250克，粉葛500克，蕉芋500克，陈皮1片，生姜2大片，盐少许。做法：粉葛去皮洗净，切块。蕉芋去皮洗净。猪骨斩块洗净，和鸡爪放入沸水中飞水10分钟，捞起沥干水待用。把猪骨、粉葛、蕉芋、姜片、陈皮等食材一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸后，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。春季饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

6，蕉芋的功效与作用蕉芋的功能主治

　　蕉芋(学名：Canna edulis Ker Gawl.)：为美人蕉科的植物。多年生草本植物，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。蕉芋的功效与作用有哪些呢?本文是我整理蕉芋的功效与作用的资料，仅供参考。　　蕉芋的功效与作用　　【拼音名】Jiāo Yù 　　【别名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠　　【来源】　　药材基源：为美人蕉科植物蕉芋的根茎。　　拉丁植物动物矿物名：Canna edulis Ker 　　采收和储藏：全年均可采挖，去净茎叶，晒干或鲜用。　　【原形态】蕉芋，多年生草本，高达3m。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形，长30-70m，宽20-25cm，表面绿色，边缘或背面紫色;有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉;花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8mm，淡紫色;萼片淡绿而染紫，披针形，长约1.5cm;花冠管杏黄色，长约1.5cm，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4cm;外轮退化雄蕊2(-3)枚，花瓣状，倒披针形，长约5.5cm，宽约1cm，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹;唇瓣披针形，长4.5cm，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄;发育雄蕊被针形，长约4.2cm，杏黄而染红，花药室长9mm;子房圆球形，直径6mm，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。　　【生境分布】全国各地常见栽培。原产美洲。　　【栽培】　　生物学特性：喜温暖潮湿气候，不耐寒。对土壤要求不严，但以土层深厚、肥沃、排水良好的地块栽培为佳。　　栽培技术：用分株繁殖法：4-5月，将根茎挖起，按l-2个芽为 1丛用刀分割，按行株距70cm×60cm 开穴，施足基肥，栽植。　　田间管理：每年中耕除草2-3次，结合中耕除草追肥l-2次。冬季剪去枝叶。　　【性状】性状鉴别：根茎呈圆锥形，先端有茎基，周围被有数枚叶鞘，表面所棕色或灰黄色。节明显，具细根或点状根痕。质坚硬，断面粉性。气微，味淡。　　【化学成份】根茎含淀粉(starch)，还原糖(reducingsugars)，蛋白质(proteins)，另含色氨酸(tryptophan)。　　【性味】味甘;淡;性凉　　【功能主治】清热利湿; 解毒。主痢疾;泄泻;黄疸;痈疮肿毒　　【用法用量】内服：煎汤，10-15g。外用：适量，捣敷。　　【摘录】《中华本草》　　蕉芋的介绍　　形态特征　　蕉芋根茎发达，多分枝，块状;茎粗壮，高可达3米。叶片长圆形或卵状长圆形，长30-60 厘米，宽10-20厘米，叶面绿色，边绿或背面紫色;叶柄短;叶鞘边缘紫色。总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘;花单生或2朵聚生，小苞片卵形，长8毫米，淡紫色;萼片披针形，长约1.5厘米，淡绿而染紫;花冠管杏黄色，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，长约4厘米，直立;外轮退化雄蕊2(-3)枚，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹;唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄;发育雄蕊披针形，长4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米;子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。花柱狭带形，长6厘米(其中基部约有1厘米长与退化雄蕊管连合)，杏黄色。花期：9-10月。[1] 　　蕉芋，多年生草本，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形，长30-70米，宽20-25厘米，表面绿色，边缘或背面紫色;有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉;花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8毫米，淡紫色;萼片淡绿而染紫，披针形，长约1.5厘米;花冠管杏黄色，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4厘米;外轮退化雄蕊2(-3)枚，花瓣状，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹;唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄;发育雄蕊被针形，长约4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米;子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。[2] 　　生长环境　　蕉芋喜高温，用块茎繁殖14℃以上出苗，茎叶生长最适温度为30℃，块茎膨大期约25℃，喜光。较耐旱，怕涝。要求土层深厚肥沃的壤土。[3] 　　分布范围　　原产于南美洲等地，上世纪中叶引入我国栽培。中国南部及西南部有栽培(例如江浙地区)。　　繁殖方法　　播种　　蕉芋种子的皮坚硬，不易吸水发芽，所以播种前宜将种子放在25℃左右的温水中浸泡12小时，搓揉后播种于预先准备好的苗床，覆盖薄膜保湿，温度宜控制在20℃左右，约经3-4周发芽。苗高5厘米左右分苗或移栽。种子繁殖主要用于培育新品种。[3] 　　块茎　　生产上大都采用块茎繁殖，用小个块茎或大个块茎切成小块，每块必须有1-2个芽眼，然后埋于清砂土中催芽，约经半个月后，芽长至4-5厘米时定植。用整个小块茎的可直接种于大田。[3] 　　栽培技术　　光照　　全日照。生长期要求光照充足，保证每天要接受至少5个小时的直射阳光。环境太阴暗，光照不足，会使开花期向后延迟。如果在开花时将其放置在凉爽的地方，可以延长花期。[4] 　　温度　　适宜生长温度15-30℃。开花时。为延长花期，可放在温度低、无阳光照射的地方，环境温度不宜低于10℃。气温高达40℃以上时，可将美人蕉移至通风凉爽处。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至温5-10℃处，即可安全越冬。[4] 　　湿度　　生长期，每天应向叶面喷水1-2次，以保持湿度。由于美人蕉极喜肥耐湿，所以盆内要浇透水。[4] 　　施肥　　除栽植前施足基肥外，生长旺季每月应追肥3-4次。如在预定开花期前20-30天还未抽生出花蕾时，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶催花。盆栽美人蕉有时会出现叶边枯焦及发黄的病状，主要是因施硫酸亚铁过多或遭受干旱、烈日曝晒所致。在炎热的夏季，若浇的水温度太凉的水也会造成叶边枯焦，如在盛暑时施肥过浓，更会出现烧灼根茎使其“烧死”。[4] 　　土壤　　土壤要求在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长最佳，也适应于肥沃粘质土壤生长。盆土要用腐叶土、园土、泥炭土、山泥等富含有机质的土壤混合配制。盆栽美人蕉宜选用矮型品种，一般以腐叶土、菜园土、砻糠灰三种为原料，按1：1.5：0.5的比例，并加入少量豆饼、骨粉等肥料混合为好。在春季3-4月，取出块茎，去除腐烂部分，选取有2-3个健壮芽的茎块埋入盆土，最好芽尖露出盆土。由于美人蕉极喜肥耐湿，所以盆内要浇透水，等长到第5张叶片时，每7-10天施一次腐熟的追肥，施肥后进行浇水。越冬期间，停止施肥。[4] 　　修剪　　当茎端花落后，应随时将其茎枝从基部剪去，以便萌发新芽，长出花枝陆续开花。　　管理　　蕉芋生长期需水分较多，但田间积水又易被水沤而烂根。灌溉的原则是旱季约隔10-15天浇一次，雨季排水防涝。生长前除及时除杂草中耕，看长势适当追肥，浅中耕后培土2-3次。蕉芋抗病虫力较强，偶有地老虎吃根，可用烟骨泡水于傍晚浇灌根部。[3] 　　贮藏　　秋冬收获块茎。作种用的块茎，掘起挑选后，于露地日光下晾晒，夜间要覆盖草帘防霜，经3-4天块茎表皮干燥即可运回室内无阳光直晒处贮藏。块茎要堆码整齐，温度宜保持3-5℃，不能低于0℃。北方可于日光温室靠墙边搭架，放2-3层。不能浇水，保持一定的干燥状态。[3] 　　病虫防治　　每年的5-8月要注意卷叶虫害，以免伤其嫩叶和花序。可用50%敌敌畏800倍液或50%杀暝送乳油1000倍液喷洒防治。地载美人蕉偶有地老虎发生，可进行人工捕捉，或用敌百虫600-800倍液对根部土壤灌注防治。[4] 　　主要价值　　观赏　　用途广泛，蕉藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。　　食用　　芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒;或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。[3] 　　药用　　【傣药】满冬(西傣):根茎治疮痈肿毒《滇省志》。　　【苗药】红姜七，羊合:块根健脾胃，消炎，消肿《湘蓝考》。　　根：清热利湿，凉血解毒，滋补。花：止血。　　蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎性味甘、淡、凉，具有清热利湿、安神降压的功效。主治：痢疾，泄泻，黄疸，痈疮肿毒。其根及花也可入药，如用鲜根50克加90克水煎服，可治急性黄疽型肝炎，但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物。其花水煎服可治外伤出血。蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食，可治红崩、白带，对缓解神经官能症也有一定的作用。[1] 　　工业

7，蕉芋咸瘦肉煲汤有什么功效

养胃的功效

一、蕉芋煲汤可与鲩鱼同食，鲩鱼（草鱼）没有相克的食物。二、扩展知识1、蕉芋(学名:canna edulis ker gawl.)，原产美洲，为美人蕉科的植物。多年生草本植物，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形，长表面绿色，边缘或背面紫色;有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉;花单生或2朵簇生，小苞片卵形，淡紫色;蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。块茎可煮食或提取淀粉，适于老弱和小儿食用或制粉条、酿酒以及供工业用;茎叶纤维可造纸、制绳。生长于海拔140米至2,000米的地区，常生长在林缘。原产印度群岛、南美洲，中国南部及西南部有栽培。【性味】甘、淡、凉。【功能】清热利湿；解毒。【主治】痢疾；泄泻；黄疸；痈疮肿毒。2、草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。【性味】甘、性温、无毒，入肝、胃经；【功用】具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；【主治】虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

8，香芋吃了有什么好处和坏处

芋头的做法及营养知识详细介绍别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋使用提示：每次100～500克芋头知识介绍：芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。芋头营养分析：1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。芋头补充信息：1. 巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；2. 生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。芋头适合人群：一般人群均可食用1. 特别适合身体虚弱者食用；2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头食疗作用：芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。芋头食物相克：芋头忌于香蕉同食。芋头做法指导：1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

吃多了发胖，因为淀粉含量比较高！

煮不熟的吃了会中毒的。

9，魔芋魔芋的功效与作用吃魔芋能减肥吗魔芋的做法

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍均有记载。魔芋是碳水化合物，纤维质高，能延长食物在胃内的滞留时间，还能在肠壁形成保护膜，从而有效地抑制人体内血糖值及尿糖值上升；此外，纤维质亦能促进肠的蠕动，清理肠胃，并防止结肠癌的发生，同时有饱腹及减肥的作用。超市、菜市场就有。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。 1、血液的净化剂：由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。 2、胃肠道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。 3、肠癌的克星：魔芋特有的束水凝胶纤维，能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除，减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些物质的吸收，清除胃、肠、胆囊中的滞留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。 4、糖尿病患者的福音：由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。 5、健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。最佳的方法是每餐都用魔芋做菜，肚子会非常快就有饱食感。但有人称口感像肥肉。

魔芋，又称作韶身、韶头、麻芋、鬼芋。魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。【营养功效】魔芋所含的烟酸、维生素 c 、 e 等能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的韶身甘露糖酐、硒、锌等对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤魔芋含有铬、能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。【适用人群】所有人均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。每餐 80 克左右。【健康红绿灯】生魔芋有毒，必须煎煮 3 小时以上才可食用，且每次食量不宜过多

10，魔芋有什么功效

魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景。魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大，江苏、北京、上海等地的消费者对魔芋食品及其保健功能的认识逐步提高，其消费量呈上升趋势。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。 1、血液的净化剂：由于魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。 2、胃肠道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。 3、肠癌的克星：魔芋特有的束水凝胶纤维，能促使肠道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除，减少有害物质与肠壁的接触时间，阻止肠道对这些物质的吸收，清除胃、肠、胆囊中的滞留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。 4、糖尿病患者的福音：由于魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家研究证实，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状、控制病情的效果。 5、健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。为便于大家制作魔芋菜肴，特将江苏京西宾馆最近推出的几款魔芋菜谱奉献给广大读者。绣球素梅花虾球原料：魔芋素梅花1袋、中虾肉150克，青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。调料：精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形，滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟，放入盘边。2将素梅花氽水，与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅，倒入围好的绣球中即成。特点：色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。脆皮素蹄筋原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。制作：1、将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。 2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。 3、锅上火放入精油，待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。特点：色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。高汤芋扎金华片原料：魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。调料：精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。制作：1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。 2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。 3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。特点：造型美观、酥烂爽口。魔芋烧鸭: 主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条； 2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内； 3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅； 4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软； 5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精； 6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣

魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果。魔芋食品价格便宜、食用方便、吃法多样、简单易学,烧、炒、炖、炸、煮均可,既可单独烹制食用,又可和其他菜肴等...食用魔芋是一种低热量、高纤维素食品,有降血脂、降血压和通大便的作用。多吃些魔芋对高脂血症、糖尿病有治疗。

魔芋是碳水化合物，纤维质高，能延长食物在胃内的滞留时间，还能在肠壁形成保护膜，从而有效地抑制人体内血糖值及尿糖值上升；此外，纤维质亦能促进肠的蠕动，清理肠胃，并防止结肠癌的发生，同时有饱腹及减肥的作用。魔芋腐皮卷魔芋食用纤维高，但味淡，用腐皮包卷后，炸至金黄，再配以鲜汁煮至入味，食味一流。材料：刀唛花生油2茶匙，蒜蓉1茶匙，西芹1条，冬菇2只浸软　，甘笋丝2汤匙，魔芋丝4扎，腐皮1张调味料：水3汤匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙，麻油少许，胡椒粉少许制法：1.用湿布将腐皮抹净，剪成八块。 2.魔芋丝用水浸泡三十分钟，沥干备用。 3.冬菇、西芹切幼条。 4.烧热刀唛花生油一汤匙，爆香蒜蓉放入冬菇、西芹、甘笋及魔芋丝略炒、加入调味料拌匀，盛起待用。 5.将馅料包入腐皮卷状。烧热刀唛花生油，放入腐皮卷炸至金黄。凉拌芋丝材料：魔芋丝（银丝）一盒，西式火腿75克，嫩黄瓜一条，鲜虾仁50克，鲜鸡蛋2个，炸腰果25克，盐、油各少许，沙律汁（酱油1汤匙，砂糖1汤匙芥末酱、香麻油少许），西洋芫茜少许。做法：1.将魔芋丝取出放入沸水锅内略煮捞出，然后切成适当的长度入盘堆放。 2.将洗净的黄瓜同火腿切成适当长度的芋条。 3.鸡蛋打入小碗放盐调味拌匀，煎成蛋皮切丝。 4.将沙律汁的调味配料拌好。 5.将炸腰果用刀切成碎粒。 6.鲜虾仁洗净后沸水略汤熟捞出。 7.将备好的黄瓜、火腿、鸡蛋、虾仁精心摆放到盘中，撒上腰果药理粒末，淋上沙律汁摆上西洋芫茜，即可食用。

蕉芋的功效与作用，芭蕉芋甚么人不能吃

本文目录一览

1，芭蕉芋甚么人不能吃

2，蕉芋有哪些功效提示蕉芋其叶形象芭蕉其根块象毛芋可做菜吃

3，蕉皮有什么功效

4，蕉芋的功效与作用是什么

5，蕉芋食用做法

6，蕉芋的功效与作用蕉芋的功能主治

7，蕉芋咸瘦肉煲汤有什么功效

8，香芋吃了有什么好处和坏处

9，魔芋魔芋的功效与作用吃魔芋能减肥吗魔芋的做法

10，魔芋有什么功效

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