2.加入几瓣蒜，倒入炒好的米粉，加点盐和胡椒粉，抓匀，加入少量水，将米粉调匀，然后将肉放入碗中,3.将米粉倒入猪肉碗中，加少许水，使米粉湿润，使每一块肉都能裹上厚厚的米粉，皮朝下，一块一块放入碗中，放入蒸笼中蒸熟，取出后扣在盘中,米饭粉蒸肉的特点:成品漂亮好吃,教你怎么做米饭粉蒸肉，怎么做米饭粉蒸肉很好吃。
粉蒸五花肉一块，蚝油，生抽，蒜瓣，米粉，盐，胡椒粉，葱花。1.先将五花肉烧至焦黄，刷洗干净，切成薄片，放入盆中，加入蚝油、淡、老抽，搅拌均匀，静置腌制3小时。2.加入几瓣蒜，倒入炒好的米粉，加点盐和胡椒粉，抓匀，加入少量水，将米粉调匀，然后将肉放入碗中。3.放入蒸锅蒸熟。大火烧开后，转小火蒸一个半小时。蒸好后取出，系好一个盘子，把碗倒过来，倒出来粉蒸肉，撒点葱花，就可以吃了。
自制米粉:糯米1碗，八角1/3碗，桂皮一小块，干辣椒5-6个，花椒30个，盐两勺，香叶3片，茴香15个，丁香1个。将除盐之外的所有材料放入锅中，小火烘烤，不加油。加盐，继续小火翻炒。翻炒至米粒焦黄，八角有焦香味，然后关火；将油炸材料一起倒入食品加工机中；快速启动和反复抛光；把大米打成细粒。五花肉切成5毫米厚的片，放入葱、姜、炒八角、甜面酱、腐乳、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、剁碎的郫县辣酱、香油、花椒油、蚝油，腌制过夜，将生菜、薯片铺入蒸锅，将腌制好的肉片逐一蘸上米粉，摊匀。
3、米 粉蒸肉家常做法最简单m 粉蒸肉类制作材料:主料:带皮猪肉250g、大米100g、绍酒1汤匙、酱油1汤匙、盐适量、味精适量、糖适量、甜面酱适量、葱花适量、姜丝适量、五香粉半茶匙、香油少许。米饭粉蒸肉的特点:成品漂亮好吃，教你怎么做米饭粉蒸肉，怎么做米饭粉蒸肉很好吃。1.将猪肉洗净，切成不到1厘米厚的片，放入盆中，用盐、九韶、酱油、糖、甜面酱、葱花、姜丝、五香粉、香油拌匀备用，2.将大米洗净，沥干水分，放入煎锅中用小火煸炒至微黄，取出晾凉，然后擀成粗粮米粉。3.将米粉倒入猪肉碗中，加少许水，使米粉湿润，使每一块肉都能裹上厚厚的米粉，皮朝下，一块一块放入碗中，放入蒸笼中蒸熟，取出后扣在盘中。
