常有的做法为菠菜鸡蛋汤、炒菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜炒鸡蛋、粉丝拌菠菜、陈醋菠菜拌花生米等等。菠菜是家家户户都离不开的一种青菜，因为菠菜的生长周期短，所以很多农民都把菠菜作为夏冬之间的一种过渡作物来种植，以求能够实现收益最大化，“南方当地的菠菜都销售不了，当地的菜商更不会来北方收菠菜了。
1、农民夫妻1300斤菠菜卖了15元？你平时买一斤菠菜多少钱？
现如今农民种庄稼，就是如此。先是担心长不好，花了不少心思长好了又担心卖不到好价格，河北夫妻1300斤菠菜因为卖相稍差被商贩以15元的超低价格买走，并用“理解他们的辛苦”安慰他们，用“得了便宜卖乖”来形容这狠心商贩一点也不为过。网上消息一出，大家众说纷纭，“没有调查就没有发言权”，为此我特意跑了一趟菜市场。
蒲城这边菠菜的零售价格还在1元左右，批发价格0.4元╱斤，那么，商贩15块钱买走了1300斤菠菜的事实说明了什么问题？老农民错过了出售的最佳时机，现阶段菠菜抽薹，卖相差，市场销售不畅。按照常规，去年秋季播种的菠菜，只要在冬季有简单的保温措施，就能在春节期间高价顺利出售，放在现在，只能任人宰割，要不也只能烂在地里了。
菜贩子追求利润最大化，良心泯灭，有好事者算了一笔账：15块钱买走了1300斤菠菜，损耗300斤，其余的1000斤按照批发价格0.4元/斤，可以卖到400元。15元的成本，385元的利润，这么高的回报率说明了什么问题呢？农民不赚钱，消费者抱怨吃不起，原来农产品和消费者中间“水分”真不小，就是老百姓常说的一句话：种菜的不如贩菜的赚得多。
2、去菜市场发现菠菜现在十块钱一斤了，你们那里价格如何？你会用菠菜制作什么凉拌菜？
菠菜十元一斤！不会吧！应该是所谓的绿色有机菠菜的价格吧？如果是所谓的绿色有机菠菜的价格，就不能代表菠菜的实际市场价格，目前沈阳菜市场的菠菜也就2-3元左右一斤，超市的有机菜价格在5-6元左右。菠菜是在中国普遍栽培的，为极常见的蔬菜之一，菠菜它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、辅酶Q10等多种营养素，营养价值较高。
由于菠菜含有较高的维生素C和叶酸，最好不要与黄瓜、豆腐及含钙高的食物一起食用，菠菜的食用方法较多，可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒等。常有的做法为菠菜鸡蛋汤、炒菠菜、蒜蓉菠菜、菠菜炒鸡蛋、粉丝拌菠菜、陈醋菠菜拌花生米等等，吃菠菜还是比较喜欢吃：陈醋菠菜拌花生米陈醋菠菜花生米是一道简单的凉拌菜，只需菠菜、花生米、陈醋简单的食材混合，菠菜的清香加上油炸花生米的酥脆的口感，配以陈醋的特色香气，无论从色、香、味会让你认为这是一道十分完美的凉拌菜。
3、菜农100kg菠菜卖26元，超市里卖几块钱一斤，差价被谁赚走了？
菠菜是家家户户都离不开的一种青菜，因为菠菜的生长周期短，所以很多农民都把菠菜作为夏冬之间的一种过渡作物来种植，以求能够实现收益最大化，如今正值菠菜丰收的时节，本该丰收的喜悦却成为了滨州的菜农们最烦心的事儿。因为去年滨州的菠菜收购价格比较高，所以今年很多菜农都跟风种上了蔬菜，可是谁能想到，今年南方雨水较多，很多地方种的庄稼都涝了，涝灾过去以后，种植庄稼的季节已经过去了。
为了保证收成，所以在南方也有很多农民种植菠菜，这样一来，种植菠菜的农户就比往常多了许多，有菜农直接表示：“南方当地的菠菜都销售不了，当地的菜商更不会来北方收菠菜了，”原本可以在全国销售的菠菜，就只能在滨州附近销售了，这样一来，原本的供不应求，就变成了供大于求。滨州惠民的张大娘提起来菠菜急的都要哭了，张大娘刚刚把家里的菠菜拉出去卖了一点，一个三轮车装了整整100公斤的蔬菜，才卖了26块钱，
每亩菠菜种子加化肥农药一共需要投入500元左右，张大娘和大爷将家里的第全种上的菠菜，前前后后投了五六万了，26块钱连本钱都远远不够：“这些菠菜已经长到了二三十厘米，要是再大一点，就更没有人要了！所以现在只要有人愿意买，贵贱都得卖！”说完这句话，张大娘低下头抹了抹眼泪。蔬菜滞销已经不是新鲜事儿了，每年瓜果上市的季节，总会出现大批新鲜的蔬菜瓜果被倾倒的现象。
