醋溜白菜的做法怎么做,醋溜白菜的用料白菜1颗醋10g生抽5g糖3g盐1g鸡精1g干红辣椒4个蒜头5瓣食用油15g醋溜白菜的做法步骤1准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁,如何做出正宗的醋白菜,如何做出正宗的醋白菜,如何做出正宗的醋白菜,如何做出正宗的醋白菜,如何做出正宗的醋白菜。
大白菜500克胡萝卜10g10克洋葱生姜10克青蒜10g盐15克味精10克15克白糖老丑10g淀粉10g葡萄酒10g干辣椒10克鸡粉10g米醋50克方法/步骤白菜洗净，从中间拔出，擦成斜刃，放在盘中备用。如何做出正宗的醋白菜？胡萝卜洗净，切成菱角，葱、姜、蒜切成粉。如何做出正宗的醋白菜？将切好的卷心菜焯一下，取出备用。如何做出正宗的醋白菜？锅里烧热油，爆香干辣椒、葱、姜、青蒜。如何做出正宗的醋白菜？加入白菜、盐、糖、味精、鸡粉、料酒、酱油、米醋翻炒数次。如何做出正宗的醋白菜？用淀粉勾芡，大火翻炒，取出
1.首先我们准备一下食材，小葱一把切成小葱段，大蒜几粒切成薄片。白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成薄片。2.下面我们准备一下调料汁，准备一个小盆，放入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子搅拌均匀备用。3.食材准备好以后，我们准备下一步，锅内烧油把油烧热以后，倒入葱段和蒜片，抓入干辣椒5克，翻炒几下炒出葱香味。4.倒入白菜帮翻炒，翻炒至白菜帮断生，再倒入白菜叶一起翻炒，这样炒的目的是为了白菜生熟一致。把白菜叶炒断生以后，然后倒入准备好的调料汁，快速翻炒化开调料就可以起锅装盘了。好了，这道简单又下饭的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。小技巧：醋溜白菜要大火快炒才不会出大量水，调料不要放的太早，太早的放入食盐，白菜也会出水。白菜叶和白菜帮分开烹饪，这样可以使白菜生熟一致
3、醋溜白菜的做法怎么做醋溜白菜的用料白菜1颗醋10g生抽5g糖3g盐1g鸡精1g干红辣椒4个蒜头5瓣食用油15g醋溜白菜的做法步骤1准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。步骤2白菜清洗干净，沥干水份，步骤3把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。步骤4锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香，步骤5放入白菜梗子大火快速翻炒。步骤6接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁，步骤白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。步骤8酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^步骤9放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，，醋溜白菜的烹饪技巧白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的，炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆，辣椒的量可随个人喜好增。
