新手厨师面包教程:食材:高筋面粉400g、牛奶200g、细糖45g、鸡蛋(50g)1g、盐4g、酵母4g、黄油30g、表面装饰的蜂蜜水(蜂蜜和水2:1),3.继续揉面五分钟，用刀将面团切成两个切口，用塑料袋包好发酵两个小时，发酵后放入烤箱二十分钟,2.加入牛奶搅拌，加入一个蛋清，加入黄油和蛋黄搅拌，用手揉面团至表面光滑，擀面团至表面均匀,11.成品图面包练习1,将除黄油外的所有原料放入面包桶，启动和面程序。
新手厨师面包教程:食材:高筋面粉400g、牛奶200g、细糖45g、鸡蛋(50g)1g、盐4g、酵母4g、黄油30g、表面装饰的蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)。步骤:1。将除黄油外的所有原料放入面包桶，启动和面程序。2.一个程序完成后，加入黄油，继续揉面。3.揉搓至厚膜可以拉出，即展开阶段。4.用保鲜膜覆盖进行基础发酵。5、基本发酵，两倍或两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩或反弹，即可。6.取出面团，用保鲜膜盖好，挤压排气后擀15分钟，然后分成25等份(每份约29克)，将面团全部擀开。7.依次留出空间放入烤盘，盖上保鲜膜，进行二次发酵。8.二次发酵是两倍大。9.放入上下管预热到180度的烤箱中层，烤20分钟左右，表面金黄即可。10.把蜂蜜水刷出烤箱，蜂蜜和水就可以出锅了。11.成品图
2、 面包的制作方法有哪些?面包练习1。在锅里融化黄油，然后倒入面粉，加入酵母和糖，2.加入牛奶搅拌，加入一个蛋清，加入黄油和蛋黄搅拌，用手揉面团至表面光滑，擀面团至表面均匀。3.继续揉面五分钟，用刀将面团切成两个切口，用塑料袋包好发酵两个小时，发酵后放入烤箱二十分钟。
