海鲜煲，海鲜煲怎么做

1，海鲜煲怎么做

海鲜煲的制作材料：主料：鲑鱼 1片草虾 5条豆腐 1/2块香菇 5朵洋葱 1/4颗大白菜少许面粉水 2大匙盐 2小匙牛奶 1杯糖 1/3大匙香油 1小匙奶油 1大匙教您海鲜煲怎么做，如何做海鲜煲才好吃(1)洋葱切丝备用。 (2)用奶油爆香洋葱，将高汤倒入加热，顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮，接着放入草虾煮滚，改小火。 (3)将面粉水调匀，慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可。

海鲜煲怎么做

2，鲈鱼牛蛙海鲜煲的做法步骤图怎么做好吃

用料牛蛙1只鲈鱼1条蛏子适量花蛤适量小龙虾适量鸡爪适量生姜、大蒜、葱、辣椒适量生抽3勺老抽3勺冰糖适量步骤 1把鲈鱼洗干净切块备用步骤 2鸡爪洗净用水抄一下步骤 3龙虾和牛蛙都洗干净备用步骤 4以上都清洗干净备用。步骤 5热锅热油中放下葱白、姜、蒜、辣椒煸炒下，分别把牛蛙、龙虾现在水里煸炒下…然后放入放有鸡爪的锅，加入开水，开大火一起炖…等沸腾后关小火再煮5分钟把龙虾和牛蛙捞起，小火继续炖鸡爪…用其他锅煸炒下鱼块然后放入鸡爪炖锅里炖5分钟，花蛤和蛏子也煸炒下放入炖锅…大火煮开改小火，然后放入煸炒过的龙虾和牛蛙…在用大火煮开下，改小火炖5到10分钟开盖加葱即可。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

鲈鱼牛蛙海鲜煲的做法步骤图怎么做好吃

3，海鲜煲怎么做好吃海鲜煲的家常做法

主料：鱿鱼2只虾子10只花甲15只洋葱1/4个青椒1个辅料：酱油、白糖、香菜少量、蚝油、姜、辣椒、蒜头适量海鲜煲的做法鱿鱼切片洗净，烧一锅沸水，放入姜和酒，分别将鱿鱼片、虾子、花甲倒入沸水中，差不多熟即可，花甲要煮到外壳打开，花甲把泥沙洗净。洋葱和青椒切片，锅热倒入油，蒜头和辣椒爆香，倒入鱿鱼、虾子、花甲、姜片、洋葱和青椒，加少量的酱油和糖，适量蚝油，水少量（有汤更好）一起小火焖15分钟。充分让菜入味后，倒入适量水，少量酱油和蚝油（加水后味道会变淡），再煮10分钟。盛入碗中，添两根香菜做装饰即可

1、南瓜切块蒸煮成泥备用。2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。3、干贝泡软剁丝备用。4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。

海鲜煲怎么做好吃海鲜煲的家常做法

4，海鲜煲的简单做法海鲜煲怎么做最正宗

海鲜煲怎么做材料南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量做法1、南瓜切块蒸煮成泥备用。2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。3、干贝泡软剁丝备用。4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。

用料梭子蟹（也可以河蟹） 4只明虾 500g 土豆一个大土豆洋葱一个豆腐干 250g 鸡爪子 500g 自制蟹煲的做法首先鸡爪子水煮熟后切成小段，一般一个鸡爪子切成三段！将螃蟹一切为2，沾上淀粉，油里面煎一下，拿出！明虾油里面煎一下拿出！将素的材料准备下，土豆去皮切成块状，大概2厘米见方。洋葱切碎，豆腐干切成三角状！油锅烧热，放入郫县豆瓣酱，生姜，煸炒，接着放入洋葱爆香，放切碎的鸡爪，土豆，豆腐干拌匀。然后放入水淹没材料。接下来倒入我们的蚝油二大勺，生抽小碗一碗，白糖二大勺，盐一勺！水开后将事前煎过的明虾放上面，接着放螃蟹！中火烧的入味就好了。煮好后直接锅子倒入盆里，保持螃蟹再上的位置。出锅后撒上白芝麻，香葱就可以了！这是我做的梭子蟹煲这次做的河蟹煲第一次做的鸡爪煲

5，海鲜煲怎么做如何做好吃

主料泡发的海参300克干木耳25克干香菇30克基围虾250克虾米干25克辅料蒜头适量姜丝适量粟米油适量生抽适量老抽适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量砂糖适量蚝油适量清水适量步骤1.食材：泡发的海参、基围虾、虾米干、木耳和香菇。2.将香菇和木耳泡发；基围虾去壳。3.将泡发好的海参切块；香菇切丝，泡发香菇的水留用。4.预备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉、麻油和清水）。5.砂锅洗净，放入姜丝和蒜头。6.倒入适量的粟米油吗，爆香。7.放入洗净的虾米干和香菇丝。8.用筷子煸炒出味。9.倒入少许香菇水。10.盖锅盖，中火煲5分钟。11.揭盖，放入海参。12.盖锅盖，继续煲10分钟。13.揭盖，放入木耳。14.倒入香菇水。15.放入虾仁。16.倒入芡汁。17.转小火煲15分钟。18.即可关火

海鲜煲的做法鱼丸、小白虾、番茄、丝瓜、番薯豆面、香菇鱼丸、蛋饺、香菇、苋菜、毛豆、黑木耳、油泡、红枣、山楂干

海鲜鸭脚煲材料/配料/调料：难度：切墩(初级)主料鸭脚500g 弹虾（皮皮虾）250g姜1块胡椒10颗盐少许车螺250g白醋少量海鲜鸭脚煲正宗做法/步骤：1. 把鸭脚切成三小段2. 过水，加入醋，姜，酒。3. 出了水，然后拿出来凉干。4. 锅里加热油，然后把鸭脚放进去，油炸到黄色。5. 加入酱油，耗油，糖，盐，姜片，翻炒入味，再加水焖锅，同时加入虾和车螺，焖锅15分钟左右就可以开吃了

6，请问有什么海鲜煲请尽快回我

鲑鱼煲配料: 鲑鱼 1片草虾 5条豆腐 1/2块香菇 5朵洋葱 1/4颗大白菜少许面粉水 2大匙盐 2小匙牛奶 1杯糖 1/3大匙香油 1小匙奶油 1大匙 ·操作: (1)洋葱切丝备用。 (2)用奶油爆香洋葱，将高汤倒入加热，顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮，接着放入草虾煮滚，改小火。 (3)将面粉水调匀，慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可海鲜豆腐煲材料：虾10只葱2支姜6片鱼片4两鲜贝10粒草菇10粒蚝油1汤匙鲜香菇5朵鸡汤块半块鸡蛋豆腐1盒青梗菜心4棵腌料：盐、酒、太白粉适量做法：虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块起油锅爆香葱段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蚝油及高汤煮滚，倒入砂锅中，同时放下豆腐及海鲜料，煮滚后即可勾芡上桌备注：如无砂锅亦可用水盘盛装上桌。先将鸡汤块加水一杯煮滚做成高汤。鱼头豆腐煲用料：鱼头 1只盒装南豆腐 2盒鸡精 1茶匙香葱 5-6根青蒜 3根米酒 1碗盐 1/2茶匙油 1汤匙芝麻香油 1/2汤匙做法：1、大火将炒锅中的油与芝麻香油一同烧热，爆香姜片，放进鱼头煸炒，淋下米酒和适量的水，加盖以中火与豆腐同炖20分钟。2、待汤汁呈奶白色，改大火滚煮2分钟，放入鸡精、香葱、青蒜丝，即可趁热食用。一般选用胖头鱼，胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，学名鳙鱼，又叫大头鱼。

7，海鲜煲怎么做

海鲜豆腐煲材料：虾10只葱2支姜6片鱼片4两鲜贝10粒草菇10粒蚝油1汤匙鲜香菇5朵鸡汤块半块鸡蛋豆腐1盒青梗菜心4棵腌料：盐、酒、太白粉适量做法：虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块起油锅爆香葱段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蚝油及高汤煮滚，倒入砂锅中，同时放下豆腐及海鲜料，煮滚后即可勾芡上桌备注：如无砂锅亦可用水盘盛装上桌。先将鸡汤块加水一杯煮滚做成高汤

鱼头豆腐煲用料：鱼头 1只盒装南豆腐 2盒鸡精 1茶匙香葱 5-6根青蒜 3根米酒 1碗盐 1/2茶匙油 1汤匙芝麻香油 1/2汤匙做法：1、大火将炒锅中的油与芝麻香油一同烧热，爆香姜片，放进鱼头煸炒，淋下米酒和适量的水，加盖以中火与豆腐同炖20分钟。2、待汤汁呈奶白色，改大火滚煮2分钟，放入鸡精、香葱、青蒜丝，即可趁热食用。一般选用胖头鱼，胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，学名鳙鱼，又叫大头鱼。

海鲜豆腐煲的做法: 主料：豆腐200克、鱿鱼100克、虾仁50克、石斑鱼100克调料：蚝油、白砂糖、鸡粉各适量做法： 1、将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起； 2、鱿鱼切片备用； 3. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用； 4、锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟； 5、起锅前用生粉水勾芡即可。特点：此菜五彩缤纷，汁浓味酽，富于营养。

·配料: 鲑鱼 1片草虾 5条豆腐 1/2块香菇 5朵洋葱 1/4颗大白菜少许面粉水 2大匙盐 2小匙牛奶 1杯糖 1/3大匙香油 1小匙奶油 1大匙 ·操作: (1)洋葱切丝备用。 (2)用奶油爆香洋葱，将高汤倒入加热，顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮，接着放入草虾煮滚，改小火。 (3)将面粉水调匀，慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可

海鲜煲 [所需材料] 急冻青口、连壳中虾各4 只，鲜鱿鱼1 只，洋葱、番茄和1 个，干葱茸4 粒，咖喱酱1 汤匙，椰汁1 大罐。调味料：盐3/4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料：生粉1/2汤匙，水1 汤匙。 [烹饪过程] 1.青口解冻、冲净及隔干水；中虾（连壳）去黑肠、剪去长须冲净、抹干；鲜鱿鱼理净、切圈备用；洋葱切条，番茄切角。 2.烧小半镬水，放下鱿鱼圈飞水取出。 3.在瓦煲内烧热3 汤匙油，爆香干葱茸及咖喱酱，将青口及中虾放下略煎，加入洋葱、番茄及鱿鱼，倒入椰汁及调味料煮滚，最后拌入芡汁水即成。注意：中虾虾头带有虾膏，连壳煎可增添香浓味。什锦海鲜煲特点: 色泽红亮，香辣味鲜。　　原料: 鲜鱿鱼100克，水发刺参100克，海肠100克，海螺100克，菜心100克，猪肥唐肉75克，泡红辣椒25克，精相加3克，味精2克，酱油3克，葱花18克，料酒20克，湿淀粉20克，鲜汤500克，植物油100克; 　　制作过程: 　　①将原料洗净，鲜鱿鱼剞十字花刀，刺参、海螺切片，海肠切成段，入开水锅略烫捞起备用。猪肉切粒，泡椒剁细。　　②锅置旺火上，加油烧至四成热，下肉粒炒散，烹入料酒，加入泡椒炒香至油呈红色时，加鲜汤、精盐、味精、酱油烧沸，加入原料微烧，下湿淀粉勾芡收汁，起锅装盘即成。　　决窍：海鲜氽烫时应注意掌握火候，要保持鲜嫩

主料：鲍鱼150克,萝卜640克辅料：香菇（鲜）20克调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精1克萝卜海鲜煲的做法： 1. 鲍鱼切片； 2. 北菇浸开，去蒂，洗过； 3. 萝卜去皮，洗净，切片，先行煮熟； 4. 烧热瓦缸，下油，放入姜、葱爆过，倾下一碗清水，放入北菇先煲十五分钟，然后加入已熟之萝卜同煮五分钟，再加上鲍鱼拌匀同煲片刻，拌入些粉芡，加熟油即成。