小葱拌豆腐的做法，怎么做小葱拌豆腐

1，怎么做小葱拌豆腐

把豆腐用热水烫一下，把葱切成碎沫，用花椒大料姜蒜海米炸油并把配料捞干净只用油拌豆腐和葱加上盐味素少点一点香油还有辣椒油就OK了

就是把豆腐切成幾塊，再撒上葱

就是把切成幾塊，再撒上葱

怎么做小葱拌豆腐

2，小葱拌豆腐的做法小葱

食材明细大豆腐300克香葱适量香菜适量新鲜红辣椒2个豆瓣酱适量水适量葱香口味拌工艺十分钟耗时简单难度小葱拌豆腐的做法步骤1准备好食材，大豆腐切方块、香葱切粒，香菜切段、红辣椒切段。2炒勺加水烧开，放入豆腐焯下，捞出控干水分。3豆腐装碗里，加入香菜、香葱、干辣椒、豆瓣酱。4搅拌均匀即可。小窍门调料可以根据自己喜欢的口味调配。

小葱拌豆腐做法：取豆腐一块，滚水加点盐，烫十分钟去豆腥味，沥干，然后淋一点酱油（我个人喜欢吃加加酱油，纯香味好），勾几滴香油，切几段葱花。这是最简单的做法。又一法： ·配料: 豆腐五两小葱二两精盐三钱香油一钱 ·特色：清香爽口，一清二白 ·操作: 1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条； 2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少许水化开）、香油拌匀即成

小葱拌豆腐的做法小葱

3，小葱拌豆腐的做法

空碗放入辣椒瓣豆腐抓烂倒入葱花盐等倒入炸好的辣椒

个人建议你不要常做小葱拌豆腐，因为小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。做法：1,。内脂豆腐切成小块；小锅里煮开水，倒入豆腐氽汤1分钟；捞起沥干水份备份，2。蒜头拍扁剁碎；热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜粒，关火3.沥干水份的豆腐倒入碗里，再倒入橄榄油4.青葱切成葱花，撒在豆腐上；加盐、鸡粉拌匀即可所以这个“小葱拌豆腐”虽然美味，但不易多吃哦！

小葱拌豆腐的做法

4，小葱拌豆腐是怎样做的

小葱拌豆腐的做法主料: 嫩豆腐５００克小葱100克调料：麻油、精盐、味精各少许步骤：１将豆腐切成小块，烧开水锅，氽一下捞出沥净水２小葱洗净切细末，与豆腐一起放入盆内，加入麻油精盐味精拌匀，撒上胡椒粉，小葱拌豆腐搞掂！特　　色：清香爽口，一清二白

小葱加豆腐，

小葱加豆腐，放在碗里，用调羹搅啊搅。

你好！！经营养学家研究认为：豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成草酸钙，不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，而且还可能在体内形成结石，危害人体健康。小葱拌豆腐这道多年来的传统菜肴，应列为食物搭配的误区。经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。

5，小葱拌豆腐怎么做

小葱拌豆腐的做法做法一　　制作食材　　豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。　　制作流程　　①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。　　②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。做法二　　制作食材　　卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。　　制作流程　　1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；　　2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱. 　　3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；　　4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。不过偶尔吃一次二次没问题的知道不可以后就不要豆腐与小葱拌着吃了解释如下；小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙

6，小葱拌豆腐的原料和做法

原料豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作 ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。特点此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。

我看还是不要吃了，因为对身体不好的！

我都是用皮蛋拌豆腐再加一点蒜子，香油、醋、精盐少许。我老婆特爱吃。

我觉得豆腐的品质很重要。我就喜欢我们那边的豆腐，比南方的嫩豆腐要好吃，豆腥味也小。好像说是比嫩豆腐放的卤要少。我们宿舍人说是叫老豆腐或者北豆腐的吧。其实买来这样的热豆腐用刀子横竖左右切成小块，就可以了。用一个小碟子里加上酱油，再加上辣椒，葱花。用豆腐蘸着吃就可以了。绝对的美味。每次回家我都狂吃，我妈都以为我几天没有吃饭。呵呵。

分类】素菜【原料】豆腐500克，小葱50克。【调料】精盐、味精、麻油酱油辣椒粉【制法】先把材料准备好，小葱要切细点,豆腐切成小方块，小点为好是为了能入味，再把油烧至七成熟,然后加精盐、味精、酱油、放少许水关小点煤气，再放入辣椒粉，这样是为了防止辣椒粉被烧焦，（不吃辣椒的可以不放）放入切好的豆腐不要翻动，开大煤气，抖动锅，三分钟必起锅不然豆腐会变老的，出锅后再把小葱、麻油即可大功告成！

7，小葱拌豆腐怎么做才好吃

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。做法一材料豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。做法:1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。做法二材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。做法:1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些;3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以;4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。

小葱拌豆腐好吃，但豆腐中的钙与葱里的草酸结合成的草酸钙易导致结石病，所以不可多食。豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作 ①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。特点此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。营养与功用豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。在主要原料小葱和豆腐以外，用来调味的部分。常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。另外，也有不放什么汁的，直接就是葱花或者葱丝，直接在盘上撒盐即可。当然这样使非常的简单的，而且味道也比较绿色。我比较常用的办法是豆腐切薄片，装盘；之后葱切成花葱，撒在豆腐上，留出一点葱叶做个小动物的造型贴在盘边；之后开始做姜汁，加糖和盐以及醋，调好后加少许的高度白酒，搅拌并静置，至白酒发出香味，即可以洒在豆腐上调盘食用了。