焗生蚝，粤菜特色菜焗烤生蚝怎么做

本文目录一览

1，粤菜特色菜焗烤生蚝怎么做
2，怎么做出美味的芝士焗生蚝
3，芝士焗生蚝的介绍
4，秋葵焗生蚝怎么做

1，粤菜特色菜焗烤生蚝怎么做

用料：6个处理好带壳的生蚝、6汤匙面包粉、2瓣大蒜、1/3杯橄榄油、适量的盐与黑胡椒、少许的新鲜西洋香菜做法：1.将生蚝的汁先倒入一个碗里备用。2.烤箱先预热至220℃。3.大蒜和西洋香菜切碎备用。4.将面包粉与一半的橄榄油，以及西洋香菜末和大蒜末混合，并以少许的盐和胡椒调味。5.将调味好的橄榄油面包粉铺一层在生蚝上面，放在烤盘上，然后在生蚝上琳上少许的油即可送入烤箱烘烤。6.大约十分钟后，生蚝上的面包粉被烤成金黄色即可取出，趁热食用。7.此海鲜小品集，也可加上蟹肉口味的吉士球，做法与义式酥炸马札罗拉吉士饭球相似。该答案来自中华美食网官方网站

粤菜特色菜焗烤生蚝怎么做

2，怎么做出美味的芝士焗生蚝

同问。。。

芝士焗生蚝材料：生蚝、洋葱、蒜头、马苏里拉芝士、淡奶油、黄油、盐、胡椒粉，配菜若干做法：1、准备材料2、生蚝冲洗干净撬开备用3、水烧开后带壳轻焯后4、锅中放黄油，加入切碎的蒜米和洋葱末炒出香味5、加入淡奶油，炒至浓稠，放入适量盐和胡椒粉调味6、将蚝肉控干水分放到美观的冲洗干净的壳内7、将炒好的材料填满蚝壳8、铺满马苏里拉芝士丝9、200度，烤5—10分钟，表面焦黄即可小贴士：1、蚝肉轻焯即可，因为还要烤，以免二次加热肉质过老！2、挑选原壳尽量美观，马苏里拉芝士丝比片焗出来更美观一些，因为摆的时候可以更精心些！

怎么做出美味的芝士焗生蚝

3，芝士焗生蚝的介绍

芝士焗生蚝是是一道十分美味的料理，其主材料为芝士、生蚝、清鸡汤、盐及胡椒粉。生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，口感更为浓郁鲜美。

菜式特色：芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，用芝士将生蚝包住，再将蚝放到壳中焗，出来的成品乳黄，香味浓厚。虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。目前的美食已经打破过去的地域帮派界限，原料无国界、烹法无国界、口味无国界，一言以蔽之，便是“混搭成风，好味至上”。把一些进口原料和外国菜做法搬过来，用新方法做做老菜也是新尝试，而这道芝士焗生蚝就是洋为中用成功的好典范。　材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许　做法：（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。

芝士焗生蚝的介绍

4，秋葵焗生蚝怎么做

秋葵焗生蚝做法主料秋葵100克生蚝200克辅料淡奶油20克马苏里拉芝士20克盐10克黑胡椒5克鱼子10克 1. 食材准备秋葵100克、生蚝200克、淡奶油20克、马苏里拉芝士20克、盐10克、黑胡椒5克、鱼子10克2. 生蚝肉从壳里挑出来，冲洗干净；生蚝壳刷净待用；3. 秋葵洗净，切成小片备用；4. 生蚝肉放入生蚝壳内，淋上淡奶油，并撒上马苏里拉芝士，5. 放上切好的秋葵；6. 方太烤箱预热到200度，设置时间为7分钟，生蚝放入烤箱烤制即可。7. 取出装盘

菜式特色：芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，用芝士将生蚝包住，再将蚝放到壳中焗，出来的成品乳黄，香味浓厚。虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。目前的美食已经打破过去的地域帮派界限，原料无国界、烹法无国界、口味无国界，一言以蔽之，便是“混搭成风，好味至上”。把一些进口原料和外国菜做法搬过来，用新方法做做老菜也是新尝试，而这道芝士焗生蚝就是洋为中用成功的好典范。材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许做法：（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。