如果会那就自然用家乡话聊几句；如果不会也不会因为冒失说了家乡话，被自称为广东人、上海人而不会说粤语、上海话的人觉得受到了冒犯。为了尊重那些不会说广东话的广东人、不会说上海话的上海人的自尊心，为了避免不必要的麻烦，肯定会先问一句，当真正的广东本地人、上海本地人在外遇到广东人、上海人，出于礼貌，肯定先问问对方会不会说广东话、上海话。
1、广东人都会说粤语吗？我觉得不一定，你们认为呢？
粤语（Cantonese），又称广东话、广府话、唐话，俗称“白话”，是汉藏语系汉语族中的一种声调语言。广东地区以粤语为母语的人数7000万，广东地区会说粤语的人数高达9000万，可以说广东地区说粤语为主流。粤语是汉族广府民系的母语、广府文化的重要载体和广府民系基本标志性的文化识别之一，其是汉族优秀种群广府人用作交流的高等优秀语言，
广东不但是一个经济发达的省份，同时也是一个包容的地区，所以粤语为主流的广东，同时也包容着其它一些地区性语言。比如粤东沿海的潮汕话，粤东山区的畬客话，粤语的起源分别有源自北方中原的雅语与源自楚国的楚语。其是随着广府先民从北方中原地区南迁而在岭南地区流行与发扬起来的，虽然粤东山越畬客土著也有自己的交流的语言，但畬客山越由于经济文化落后，导致其客家话作为一种山区局限性非大的语言，根本走不出粤东山区。
相反粤语由于其作为一种先进而又高级的语言，其生命力比较强大，70%以上的广东人会说粤语，同时粤语在香港、澳门具有官方语言的地位，是澳大利亚的第四大语言，美国和加拿大的第三大语言，新西兰的第二大语言。广东地区虽然不是所有人都会说粤语(比如很多上了年纪的潮汕人与客家人，还是一些来广东工作的外省人)；但是70%广东人都会粤语，
2、为什么一些人碰到广东人，就会问对方会不会说粤语？
远在异乡，如果能遇到同乡人，并且用家乡话聊几句，也是一种解乡愁的办法。但是相较于全国其他省市，广东和上海有一些特殊：近二十年来，很多北人方落户广州、深圳，现在也算广东人了，但并不会说广东方言；也有很多其他省市的人去上海工作、落户上海，并自称是上海人，但既听不懂上海话，也不会说上海话，甚至还会反感别人说上海话，
这种情况，在外来人口较多的省市比较普遍。所以，当真正的广东本地人、上海本地人在外遇到广东人、上海人，出于礼貌，肯定先问问对方会不会说广东话、上海话，如果会说，那就自然用家乡话聊几句；如果不会说，也不会因为冒失说了家乡话，被自称为广东人、上海人而不会说粤语、上海话的人觉得受到了冒犯。你不要觉得这是奇闻，在广州上海，广州话、上海话现在被广泛地压制，
曾经在上海发生过，在公交车使用普通话、英文报站，后来试点再加上海话报站，就受到很多不会讲上海话的上海人的批评，说不尊重他们。所以，为了尊重那些不会说广东话的广东人、不会说上海话的上海人的自尊心，为了避免不必要的麻烦，肯定会先问一句，至于“粤语高一等吗？”这个问题，其实根本就不是问题。所有的方言都是平等的，没有任何一种方言，会比另一种方言更高级，或更低级，
如果有人觉得别人的方言高人一等，是因为自卑，不自信；如果有人觉得自己说的方言高人一等，那是自大，是极度自卑后造成的自大。比别人强大或弱小，不是看说的语言的，你看日本人用的日语，用了大量的汉字，但他们想过要改吗？日本人用得不亦乐乎呢。你看韩国，一味地去汉化，连首都的中文译名也发函通知中国，把“汉城”改为“首尔”，好了，到头来很多年轻人连自己国家的古籍都看不懂了，
为什么会这样？朝鲜在元、明、清以来一直是中国的藩属国，连国王都要中国皇帝册封，文化深受汉文化影响，现在强大了，但内心还是自卑，所以急吼吼地要去汉化。再看日本，深受唐朝汉文化的影响，但强大的国力使他们从来没想过“去汉化”这件事，还宣称唐朝风格城市建筑保存得最完好的是在京都、奈良，还把中国的茶道、花道引入后，自己独树一帜地发扬光大，但并不否认是从中国引入的。
