2.将炒锅放在旺火上，放入猪油加热，放入葱姜炒香，放入料酒和鲜汤，小火炖煮鲫鱼，大火烧开，小火炖煮10分钟，再小火炖煮豆腐，继续炖煮5分钟,将盒子里的内酯豆腐切开，用刀切成小块，然后倒入锅中,鲫鱼豆腐如何做汤才能做出好吃的鲫鱼豆腐汤首先我们需要准备一个鲫鱼，除垢然后我们加热锅，然后用姜在鲫鱼的表面来回抹几遍，这样可以防止锅之后，我们需要在锅中放少量的油，然后当油热的时候，放入葱姜末。
步骤如下:1 .准备主料，两三片姜，两片葱。
鲫鱼 豆腐如何做汤才能做出好吃的鲫鱼豆腐汤首先我们需要准备一个鲫鱼，除垢然后我们加热锅，然后用姜在鲫鱼的表面来回抹几遍，这样可以防止锅之后，我们需要在锅中放少量的油，然后当油热的时候，放入葱姜末。这时候洋葱需要切成1cm左右的长度，放5-8片进去就够了。然后，把姜切成片，放4、5片进去。然后我们把鱼放进锅里，然后把水放进去，刚好通过鱼的身体。然后倒入10毫升左右的料酒，然后盖上锅盖，大火煮20分钟。将盒子里的内酯豆腐切开，用刀切成小块，然后倒入锅中。然后选择补充足够的水分。转小火，盖上锅盖继续煮30分钟。这时候因为锅里的水已经变成乳白色了，那我们就放入适量的盐。放个小勺子进去就行了。
3、 鲫鱼炖 豆腐做法怎么做材料配料:鲫鱼400g，北豆腐300g，调料:猪油30g，葱10g，姜10g，盐5g，味精22g，花椒3g，香油10g，料酒10g等。豆腐换成3cm见方，用开水冲洗干净，捞起，控制水分，将洋葱和姜切碎。2.将炒锅放在旺火上，放入猪油加热，放入葱姜炒香，放入料酒和鲜汤，小火炖煮鲫鱼，大火烧开，小火炖煮10分钟，再小火炖煮豆腐，继续炖煮5分钟，加入精盐、味精、胡椒粉调好味，淋上香油，撒上香菜粉。
