5、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘大鲤鱼怎么做好吃鲤鱼怎么做好吃又简单,1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌,5、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘大鲤鱼怎么做好吃又简单,主料：鲤鱼1200g,这样的大鲤鱼就非常的好吃了大鲤鱼怎么做好吃又简单,主料：鲤鱼1200g,十五斤大鲤鱼怎么做好吃。
1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可
主料：鲤鱼1200g。辅料：食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量、白糖适量。步骤：1、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min。2、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。3、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。4、倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟。5、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘
3、十五斤大鲤鱼怎么做好吃?首先将大鲤鱼去鳞，去内脏洗干净。切成段儿，要准备好葱蒜，辣椒以及各种酱料。准备好大锅，放入适量的油，然后加入各种调料炝锅，加入料汁。加入适量的清水切好的鱼块儿放入，中火炖至20分钟左右是汤汁粘稠。然后用小火再炖一会儿，这样的大鲤鱼就非常的好吃。
