green甘蓝含有丰富的维生素C，可以促进人体内胶原蛋白的产生，因此具有非常好的美容养颜效果,绿色甘蓝中的维生素C还能促进人体内免疫物质的产生，对预防某些传染病非常有效,另外，经常吃甘蓝蔬菜也可以预防过敏，所以皮肤过敏的人最好把甘蓝当做保留菜,甘兰又名甘蓝，性味甘,经常吃紫色甘蓝的好处:凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻松满足身体对纤维素的需求。
甘兰又名甘蓝，性味甘。其具有健脾和胃、止急止痛的作用，可用于治疗胃脘痛、嗜睡、腹绞痛等疾病。含有丰富的维生素、糖等成分，其中维生素A最多，并含有少量的K1、U、氯、碘等成分。特别是K1和U是抗溃疡因子，所以经常服用甘蓝可缓解轻度溃疡或十二指肠溃疡，适合任何体质长期食用。其他含有一些硫化物的化学物质是十字花科蔬菜的特殊成分，具有抗癌作用。其中甘蓝蔬菜、胡萝卜、菜花最为著名，被称为抗癌三剑客。
green 甘蓝含有丰富的维生素C，可以促进人体内胶原蛋白的产生，因此具有非常好的美容养颜效果。绿色甘蓝中的维生素C还能促进人体内免疫物质的产生，对预防某些传染病非常有效。绿色甘蓝还含有丰富的膳食纤维，可以刺激人体肠道的蠕动，对预防和缓解便秘有非常强的作用。适当食用绿色甘兰还可以为人体补充一些多酚类化学物质。它们有很强的清除自由基的作用，所以可以起到抗氧化抗衰老的作用，对提高体质的作用会非常明显。
经常吃紫色甘蓝的好处:凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻松满足身体对纤维素的需求。这些蔬菜含有大量的纤维素，可以增强肠胃功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。另外，经常吃甘蓝蔬菜也可以预防过敏，所以皮肤过敏的人最好把甘蓝当做保留菜。其中的铁元素可以增加血液中的含氧量，帮助身体燃烧脂肪，对减肥大有裨益。甘蓝蔬菜和药物一样，可以缓解关节疼痛的症状，还可以防治感冒引起的咽喉疼痛。所以关节炎患者最好经常吃这些蔬菜，而且为了预防感冒引起的咽喉炎症，在冬春季感冒的高发季节也要经常吃甘蓝菜。
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