由于“衡水老白干”不是专有名称，不受知识产权保护，所以一些乱七八糟的“衡水老白干”或“老白干”并不算侵权，也不算假冒，但质量差多了，有天壤之别，有点良心的是真酝造或在四川买的散酒，无良的可能是工业酒精加水。只有衡水老白干酒业股份有限公司是正宗的，商标是一个滏阳河安济桥（老桥），产地是衡水市人民东路809号或衡水高新区，三者中有一个不符合就可能不正宗。
1、衡水老白干哪家公司是正宗的？
只有衡水老白干酒业股份有限公司是正宗的，商标是一个滏阳河安济桥（老桥），产地是衡水市人民东路809号或衡水高新区，三者中有一个不符合就可能不正宗。由于“衡水老白干”不是专有名称，不受知识产权保护，所以一些乱七八糟的“衡水老白干”或“老白干”并不算侵权，也不算假冒，但质量差多了，有天壤之别，有点良心的是真酝造或在四川买的散酒，无良的可能是工业酒精加水，
2、衡水老白干股价大幅下挫，到底怎么了？
作为一个酿酒人，我先来普及一下甜蜜素到底是怎么回事。可能大家都觉得奇怪，为什么这么多酒企都会陷入到甜蜜素的陷阱里面呢？之所以说这么多，这里只举两个比较近的例子，一个是现在的老白干，另一个就是不久前的酒鬼，加甜蜜素的前提，是酿造酒有一定的苦味。而现在的消费者受到所谓的绵柔和柔和酒的毒害，已经有很大一部分人喝不惯了真正的纯粮酿造酒了，
但是，如果不是纯粮酿造，那就必须要加酒精。而酒精勾兑出来的所谓酒，如果不用添加剂，很多指标如乙酸乙酯、总酸、总酯等都不合格，所以必须要添加一些化学品，用以保证产品经受得起检验，这里必须要重点说明，真正的纯粮固态长期发酵酒，是不需要添加任何香精香料的。如果加了，不仅仅是画蛇添足，还会有很多超标，所以说只有真正的纯粮酒才不会也不需要添加那些化学物质！看到这里的您各位想必明白了，没有那么大产能，却源源不断的往外卖酒，说明肯定不会是纯粮酿造酒，
而添加了香精香料的，在目前的市场现状下确实有市场。小编一直致力于把白酒的品质回归传统，但目前来说并不是太理想，原因自然是多方面的，一个是没有资本去运作或者叫炒作，另一个也是有一部分酒友因为价格或者口感的因素不认同，其实我觉得很多还是因为价格原因，因为我身边许多朋友有这方面先例。你让他不花钱白喝，交口称赞是免不了的。
