做这道菜时，最好用筷子而不是锅铲来搅拌，这样最能保持豆腐丝的完整性,4.美味的卤菜豆腐就做好了,配料:卤豆腐切丝小米椒、花椒面姜、蒜、香葱盐、鸡精、味精醋、酱油油、花椒面、姜油麻辣卤豆腐切丝的方法1,豆腐丝绸整理和成长为短而适中的段,麻辣豆腐蚕丝材料:豆腐蚕丝、胡椒粉、胡椒粉、酱油、盐、糖:1。
麻辣豆腐蚕丝材料:豆腐蚕丝、胡椒粉、胡椒粉、酱油、盐、糖:1。豆腐丝绸整理和成长为短而适中的段。2.炒锅不放油放下豆腐丝，然后加入一两勺酱油，转小火，用筷子轻轻翻动至颜色均匀，取出备用；3.锅中加入底油加热，然后将豆腐丝放入锅中，撒上适量的花椒和胡椒面，加盐和适量的糖，用筷子轻轻挑拌，根据自己的口味放入花椒和胡椒，然后出锅。做这道菜时，最好用筷子而不是锅铲来搅拌，这样最能保持豆腐丝的完整性。
配料:卤豆腐切丝小米椒、花椒面姜、蒜、香葱盐、鸡精、味精醋、酱油油、花椒面、姜油麻辣卤豆腐切丝的方法1。4.美味的卤菜豆腐就做好了。
3、 麻辣 豆腐丝的做法是湖南省传统的特色名菜1、豆腐将丝切成短而适中的片，花椒和辣椒不放油炒熟，放入保鲜袋中用擀面杖碾碎；2.炒锅不放油放下豆腐丝，然后加入一两勺酱油，转小火，用筷子轻轻翻动至颜色均匀，取出备用；3.锅中加入底油加热，然后将豆腐丝放入锅中，撒上适量的花椒和胡椒面，加盐和适量的糖，用筷子轻轻挑拌，根据自己的口味放入花椒和胡椒，然后出锅。
