莴笋做法，莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤

本文目录一览

1，莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤
2，莴笋怎样做比较好吃
3，怎么做莴笋菜

1，莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤

食材主料莴笋300克辅料干辣椒3个盐3克步骤1.莴笋削皮、洗干净。2.把莴笋切成段，莴笋的叶子也很好吃噢3.锅底放适量油烧热4.放一点干辣椒，喜欢吃辣的可以多放5.放莴笋下去炒6.加一点点水，一点盐，继续翻炒7.翻炒收汁出锅，简单好吃8.开吃喽～。

食材用料：莴笋[图]莴笋一根相克食物油[图]油适量大蒜[图]大蒜两瓣盐适量鸡精少许胡萝卜丝少许，装饰用菜谱做法：炒莴笋的做法图解11.将莴笋削皮洗净炒莴笋的做法图解22.切成细丝，大蒜切末碎炒莴笋的做法图解33.锅里热油，放入莴笋快速翻炒炒莴笋的做法图解44.倒入少量开水炒莴笋的做法图解55.翻炒两分钟后加盐、鸡精调味

莴笋怎么炒才好吃家常莴笋的做法步骤

2，莴笋怎样做比较好吃

烹饪指导　　1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。　　2. 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。　　3. 焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。　　4. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。　　5. 莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。做法很多，看你口味了

切成丁再炒肉

有很多的做法啊，1.把它切成丝用凉水或温开水冲洗。然后用调料凉拌。

可以切丝，香葱爆炒，很香的或者莴苣炒肉丝也还不错

炒.

做熟吃好吃

莴笋怎样做比较好吃

3，怎么做莴笋菜

昨天我爸刚给我做的把它的皮刮了，然后切成薄片，热点油然后炸个花椒粒清炒下放点盐就好很清香

1)酸甜莴笋的做法【所属菜系】法国名菜【特点】颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。【原料】嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。【制作过程】 1、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。 (2)菠萝莴笋【原料】莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。【制作过程】 1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。 2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 (3)莴笋炒肉猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉 (4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝特点:清淡爽口. 材料: 莴笋1棵大葱1小段大蒜2粒油1匙盐适量高汤1匙鸡精1小匙做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。 3.最后放鸡精快炒几下出锅。 (5)清炒莴笋用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。

怎么做莴笋菜