5.打开西谷米的盖子，确保它是熟的(透明的)，用冷开水或冰开水冲洗西谷米，洗掉粘液(过筛不会让西谷米跑掉),将4或3片芒果泥和牛奶混合在一起，椰奶制成芒果牛奶备用,2.锅里放一升水，倒入牛奶、椰奶、西米，不停搅拌，不然容易碰锅,椰汁西米露材料:一罐椰奶、糖、1升牛奶、西米、大玻璃容器,6.将过滤后的西米倒入煮沸的250g椰奶中，椰奶西米露就做好了。
椰子肉洗净(可以让买家先帮你打开)，切块，放入搅拌机中，加入纯牛奶和适量的糖或炼乳(根据自己的口味)榨汁，准备一盘冷水待用，然后放入锅中烧开水(如果想快点的话也可以放开水)，然后倒入西米(超市有售)不断搅拌，等西米煮成透明色时再捞起倒入刚准备好的冷水盘中。
椰汁西米露材料:一罐椰奶、糖、1升牛奶、西米、大玻璃容器。做法:1。西米泡水20-30分钟，短时间内容易产生白核，时间长了就碎了。2.锅里放一升水，倒入牛奶、椰奶、西米，不停搅拌，不然容易碰锅。3.煮开后关火，西米煮透后加糖。可以加入自己喜欢的水果，冰镇后味道更好。
材料:西谷米150克，水800克，艾文芒果3个，椰奶400克，牛奶500克，艾文芒果2个，柚子1个，凉开水3大锅。1.水开后，加入西谷米，改为中小火，不断翻动以免粘锅。中间水不够可以加水。2.煮到9分钟时(中间有一点白，其他都是透明的)，关火闷。3.这时候就可以准备芒果了，2个切丁，3个捣碎。将小块葡萄柚切成细块(可选)。将4或3片芒果泥和牛奶混合在一起，椰奶制成芒果牛奶备用。5.打开西谷米的盖子，确保它是熟的(透明的)，用冷开水或冰开水冲洗西谷米，洗掉粘液(过筛不会让西谷米跑掉)。这一步做三遍，西米露就会凉了，可以加入芒果奶拌匀，再加入水果粒，即可食用。
4、椰浆 西米露怎么做?400ml的椰浆要加多少水?需要加奶吗?400ml椰奶要加1200ml水，比例大概是1比3。你不需要牛奶，所需材料:西米80g，椰奶250ml，糖适量，水800g。制作方法:1，将椰奶、水、糖倒入养生锅内，煮沸备用。2.在壶中加入800毫升水，选择凉茶功能，水烧开后，慢慢倒入西米，边倒边搅拌。3.煮好后小火炖10-15分钟，西米呈半透明白色，4.混合西米，再次煮，炖20分钟。5.煨至西米无白核，滤出水，6.将过滤后的西米倒入煮沸的250g椰奶中，椰奶西米露就做好了。
